«Авито Работа»: весной в России вырос спрос на шеф-поваров при гостиницах

Спрос на шеф-поваров для работы в гостиничных ресторанах за два весенних месяца 2026 года вырос на 79% по сравнению с данными за аналогичный период прошлого года. В среднем работодатели были готовы предложить этим сотрудникам зарплату более 97 тыс. руб. в месяц.

«Важно учитывать, что фактический доход сотрудников в сфере туризма и общепита может отличаться в зависимости от формата занятости, графика работы, сезонности, уровня квалификации и разряда, специализации, а также региона работы — например, в курортных городах доход в туристический сезон может быть значительно выше, чем в межсезонье», — отметили авторы исследования.

Весной 2026 года вырос также спрос на услуги аниматоров в гостиничные комплексы (+58%). Им были готовы предложить в среднем 50,4 тыс. руб. в месяц. На третьем месте по степени востребованности — помощники официантов (+36%), которым работодатели могли платить 99,6 тыс. руб. в месяц. При этом доход последних также может зависеть от размера чаевых. Работников кухни в марте-апреле 2026 года искали на 31% чаще, а су-шефов — на 12% чаще.