Аркадий Новиков и Family Garden откроют сеть китайских чайных ресторанов с димсамами «Пинг-понг»
Москва
Ресторатор Аркадий Новиков и Family Garden сотрудничают давно и плодотворно. Основатель ресторанной группы Ерванд Галстян и Новиков создали «Кулинарный альянс», в рамках которого открыли уже не один ресторан «Pro.Хинкали». Сейчас это самая быстрорастущая франшиза в России.
О запуске нового проекта — китайского Ping Pong — сообщает телеграм-канал «СысоевFM».
«Ping Pong — современная китайская чайная, где пар над бамбуковыми корзинами сливается с ароматами юдзу, каламанси и кимчи. Внутри бетон и светлое дерево, открытая кухня, кантонские димсамы, бао и сяо лун бао и внушительная чайная карта», — пишет канал.
К бао и димсамам москвичи давно привыкли, так что спрос точно будет. На сайте Family Garden концепцию описывают как традиционную китайскую кухню. И это будет еще одна франшиза, то есть ждем внушительную сеть ресторанов в разных городах России.