Академия российского вина запускает программу «Ресторан без сомелье»

Курс пройдет с 7 по 25 сентября 2026 года в формате онлайн-лекций с доступом к записям и очных практик в ресторанах Москвы, Екатеринбурга, Калининграда и Краснодара.

Программа ориентирована как на гедонистов, ценящих изысканные сочетания еды и вина, так и на профессионалов ресторанного бизнеса — шеф-поваров, официантов, барменов и администраторов. В 2026 году обучение уже прошли более 100 человек. 

В отличие от многих образовательных программ, в Академии российского вина отечественное вино является не факультативным блоком, а основой всего учебного процесса. Все содержание посвящено российскому виноделию: от виноградарства до продвижения и сервиса. Важно, что слушатели имеют возможность один раз в год пройти обучение за счет средств федерального бюджета. Академия предлагает разнообразные программы: как для тех, кто только открывает для себя мир отечественного вина, так и для профессионалов-технологов, виноградарей и специалистов по продвижению. 

Ознакомиться с деталями программы и оставить заявку можно на официальном сайте академии.