30 апреля 2013 г. состоится мастер-класс «Как продвигать ресторан? Что работает сегодня?»
Олег Назаров.
Ведущий: Олег Назаров - известный российский ресторанный промоутер, автор ресторанных бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан-2. Мастер-класс эффективного продвижения», «Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок», «Лучшие ресторанные фишки мира», «333 хитрости ресторанного бизнеса», человек, который умеет жить хорошо и работать не без удовольствия.
Генеральный информационный партнер – журнал «РесторановедЪ».
Программа семинара
Часть 1. Раскрутка ресторана или продвижение за три копейки
- Основные ошибки продвижения в современных условиях
- Прямая реклама – наследие прошлого
- Отсутствие концепции продвижения
- PR-агентства – могильщики ресторана - Чудеса сарафанного маркетинга
- Ресторан как место улучшения настроения
- «Фишки» - главный инструмент создания настроения
- Ресторан или театр?
- На что способны животные - «Личные продажи» - вчера, сегодня, завтра
- Хочешь жить – умей общаться!
- Что свадьба, что похороны – все едино
- Работа с клиентской базой
- Агенты влияния - Психологические фокусы
- Привязываем клиента к заведению.
- Удар по носу – чудеса аромамаркетинга
- А если гость – охотник?.. - Стимулирование сбыта
- Комплименты от шеф-повара
- Дисконтные карты – даешь, а жалко!
- Модельные агентства
- Чиновник - лучший ресторанный зазывала - Дополнительные способы увеличения продаж
- Кто о них подумал, тот в порядке!
- От позднего завтрака до раннего ужина
- Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? - Информационные поводы
- Наполеон, Хемингуэй и все-все-все.
- Операция «Я – антисоветчик!»
- Эпатаж – то, что надо! - На службе Всемирная паутина
- Мелочи Интернета
- «Лидеры мнений» - как прикормить, какие ставить задачи.
- Могущество социальных сетей.
Часть 2. Взорвем гостю мозг! Как придумать и провести в ресторане PR-акцию или вечеринку
- Тема ивента
- Привязка к конкретной цели пиара.
- Поддержка соответствующего имиджа.
- Циклопирование.
- Общественное звучание.
- Культурная значимость.
- Эпатаж и анти-направленность.
- Дети и животные.
- «Вечные» ньюсмейкеры.
- Роль «заявочной» темы. - Сценарий
- Необходимость и достаточность действия.
- Активность и красочность экшна.
- Необычность экшна.
- Принцип «совместной картинки».
- Принцип «главное – сначала!»
- Перенесение действия к баннеру или вывеске. - VIP-гости
- Что такое «звезда»?
- Мотивация посещения.
- Закон «одной четверти».
- Приглашение – дело личное.
- Синдром Шэрон Стоун.
- Активность «звезд». - Пресса
- Пресс-пул – кого звать?
- Мы – вам, вы – нам… Принцип реальности задач.
- Для чего нужно ТВ.
- Деньги – зло! Принцип немонетарных отношений.
- Приглашение – дело личное.
- Журналист – та же «звезда». - Пресс-релиз
- Принцип «крючков».
- Принцип правдоподобия.
- Принцип позитива.
- Принцип одной страницы.
- Когда рассылать? - Подготовка
- Звук – всему голова.
- Фуршет – всему живот.
- Халявщик – враг ивента!
- Срежиссированность экспромтов.
- Когда проводить? - Проведение
- Модератор или народный артист?
- Объединение гостей.
- Сокращение сроков сбора гостей.
- Еда – дело последнее…
- Фуршет, а не банкет! - Вечеринки и их отличие от PR-акций
Стоимость участия в семинаре – 9900 руб. (НДС не облагается).
В стоимость участия входит: обед в ресторане «Ассамблея», раздаточные материалы по теме семинара.
Скидка организациям, ранее принимавшим участие в семинарах ЦДМ «ЮРИОН» - 5%.
Предварительная регистрация для участия в семинаре обязательна. Регистрация участников по тел./факс: (812) 612-11-65, 7-960-232-20-97 по электронной почте urioncenter@mail.ru
ООО «ТрэвелЭкспо»
Россия, 191040, Санкт-Петербург,
Лиговский пр., д.56, корп. Г, оф. 501
Тел./факс: (812) 612-11-65,
Моб. 8-911-182-43-91
travelexpo@inbox.ru, www.travelexpo.ru
Источник: ТрэвелЭкспо