2-5 апреля 2013 г. состоится межрегиональный семинар «Эффективное управление персоналом гостиницы в современных условиях».
В программу четырехдневного мероприятия включены актуальные вопросы по управлению персоналом современной гостиницы, В ходе семинара будут рассмотрены, в том числе, такие вопросы, как
• Разработка организационно-функциональной структуры гостиницы
• Организация взаимодействия служб гостиницы;
• Оптимизация системы оплаты труда персонала отеля и построение системы мотивации;
• Организация подбора и внутреннего обучения персонала в отеле;
• Оптимизация системы оплаты труда персонала отеля и построение системы мотивации;
• Правовые вопросы управления персоналом в гостиничном бизнесе – в т.ч. режимы работы, новые основания увольнения, материальная ответственность сотрудников, изменения условий труда, аттестация рабочих мест и охрана труда, типичные ошибки работодателя.
Генеральный информационный партнер – журнал «Современный отель»
Ведущие:
• Вербина Анна – директор по продажам отеля «Традиция» (отель удостоен награды Tripadisor Победитель «Traveller's Choice® 2012» лучший сервис), консультант и тренинг-менеджер по гостиничному менеджменту, и в частности, по службам продаж и бронирования, эксперт консалтингового центра компании "ТрэвелЭкспо". Опыт успешной работы и управления в области гостиничного хозяйства различных отелей класса 3-5 звезд 15 лет, ранее работала в должности начальника отдела продаж «Гранд Отеля Эмеральд» (5*).
• Катаева Светлана - управляющий директор, партнер рекрутинговой компании AVRIO Group Consulting. Работает в сфере управления человеческими ресурсами более 12 лет. Автор корпоративных и открытых тренингов и семинаров по технологии эффективного рекрутмента, Executive Search, Executive Outplacement проектам. Автор более 100 публикаций в СМИ. Работала как во внутреннем HR, так и в рекрутинговых агентствах (в 2006 - 2010 гг. являлась Генеральным директором Группы Поиска Персонала "ТРИЗА Exclusive-Санкт-Петербург", в 2004-2005 гг. - Руководителем группы "Экспресс-рекрутмент" кадрового холдинга "АНКОР" в Санкт-Петербурге).
• Васильева Елена, опыт управления гостиничными объектами 12 лет. В настоящий момент — управляющая Cronwell Inn Stremyannaya, отель входит в гостиничную сеть Crowell Hotels & Resorts.
Стоимость участия – 16900 руб. (НДС не облагается)
Организациям, ранее принимавшим участие в семинарах ТрэвелЭкспо, предоставляются скидка 5%
Скидка второму участнику от организации – 10%
В стоимость входит:
• 32 академических часа обучения (график обучения: 1 и 2 день – с 10.00 до 17.00. 3 и 4 день с 10.00 до 15.00);
• сертификат об участии в семинаре;
• комплект информационных материалов по теме семинара (брошюра A4 формата объемом более 70 страниц, а также CD диск);
• ежедневные обеды в ресторане отеля.
Проезд в Санкт-Петербург – самостоятельно.
Компания «ТрэвелЭкспо» может оказать Вам содействие в бронировании отеля на выгодных условиях, содействовать в организации экскурсионной программы в Санкт-Петербурге.
Предварительная регистрация для участия в семинаре обязательна. Регистрация участников по тел./факс: (812) 612-11-65, моб. 7-911-182-43-91, по электронной почте travelexpo@inbox.ru, через регистрационную форму в конце данной страницы.
ПОЛНАЯ ПРОГРАММА СЕМИНАРА
Часть 1.Персонал – ключевой фактор успешной работы отеля
1.1.Основные факторы, определяющие персонал отеля. Формирование эффективной кадровой политики гостиницы. Управление персоналом как один из основных элементов системы управления качеством услуг гостиницы.
1.2.Отношения в коллективе как составные элементы атмосферы гостеприимства. Устранение конфликтов.
1.3.Организационно-фукциональная структура гостиницы.
1.4.Взаимодействие служб гостиницы и ориентация на клиента - что стоит предусмотреть, каких ошибок можно избежать?
1.5.Дублирование зон особого внимания. Обзор типичных ситуаций и объемы упущенной выгоды, возникающие при игнорировании пожеланий других отделов.
1.6.Принципы построения системы передачи информации в отеле и контроль ее исполнения.
1.7.Системы оплаты труда отеля. Сколько платить сотруднику? Расходы на персонал - оценка эффективности затрат.
Часть 2.Актуальные вопросы управления персоналом в отеле.
2.1.Организация подбора и внутреннего обучения персонала в отеле.
2.2.Портрет «нужного» сотрудника. Как определить требуемые компетенции?
2.3.Как оценить потенциал развития сотрудников?
2.4.Как найти и отобрать «своих» сотрудников?Технология поиска, отбора и найма кандидатов. Источники поиска кандидатов для гостиничной сферы. Формула успешного привлечения качественных кандидатов. Как избежать шибок при подборе персонала? Типичные ошибки.
2.5.Адаптация персонала. Виды адаптаций. Методика проведения вводных тренингов.
2.6.Организация обучения персонала отеля с помощью внутренних ресурсов. Построение системы наставничества.
• Организация внутреннего обучения в гостинице. Концепция гостиницы как самообучающейся организации;
• Роль менеджера по обучению в системе обучения персонала;
• Планирование процесса непрерывной подготовки персонала. Определение программ обучения и организация обучения.
• Основные методы и формы обучения: лекции, семинары, тренинги, кросс-тренинги, ролевые игры и др.
• Наставничество. Выбор наставника (компетенции и психологический портрет) и способов наставничества. Критерии эффективности наставника. Организация наставничества. Пример программы наставничества, примеры оценочных листов.
2.7.Мотивация персонала отеля. От чего зависит результативность деятельности сотрудника? Разработка эффективной системы мотивации персонала в отеле.
• Анализ состояния уровня мотивации и лояльности персонала. Источники информации. Какие внутренние и внешние факторы влияют на уровень мотивации сотрудников?
• Определение концепции системы мотивации гостиницы. Как заинтересовать сотрудников в их работе? Как повысить лояльность сотрудника к отелю?
• Методики и принципы мотивирования.
• Материальная и нематериальная мотивация. KPI. Командная и индивидуальная мотивация. Критерии, принципы, методики. Примеры систем материального и нематериального стимулирования работников организации. Кадровая политика, внутренняя структура, отношения в коллективе как составные элементы мотивации. Устранение конфликтов. Грейды.
• Внедрение системы мотивации в отеле организации. Распределение полномочий в создании и внедрении системы мотивации между руководителями служб. Сферы ответственности. Разработка необходимой документации, организация контроля.
• Анализ эффективности системы мотивации.
• Конкретные примеры, модели систем мотивации организации.
Часть 3.Правовые вопросы управления персоналом в гостиничном бизнесе.
• Обзор последних изменений в законодательстве.
• Оформление трудового договора с сотрудников отеля. Гражданско-правовое соглашение или трудовой договор?В каких случаях, для каких служб и в чем в выгода, риски заключения гражданско-правового договора для отеля.
• Срочные трудовые договоры с персоналом отеля. Когда может быть заключен срочный трудовой договор и в чем выгода для работодателя?
• Форма и содержание трудового договора. Обязательные (существенные) условия. С какого момента возникают трудовые отношения? С какого момента трудовой договор вступает в силу. Наименование должности сотрудника отеля в трудовом договоре – произвольно или в соответствии с законом?. Документы при приеме на работу. Последствия предоставления работником недостоверной информации или подложных документов. Медицинские осмотры. Должностная инструкция как средство защиты интересов отеля. Какие кадровые документы должны быть оформлены в организации?
• Введение полной материальной ответственности персонала отеля. Индивидуальная и полная ответственность за ущерб отелю.
• Оплата труда. Порядок указания условий об оплате в трудовом договоре. Минимальный размер оплаты труда. Ответственность за нарушение сроков выплаты заработной платы. Порядок изменения размера оплаты труда. Удержания из заработной платы и штрафы.
• Режим рабочего времени персонала отеля. Возможности установления наиболее оптимального режима работы, обеспечивающего выполнение установленной продолжительности рабочего дня линейного персонала. Работа в ночное время администраторов, иных сотруднкиов. Сверхурочная работа персонала отеля. Сменный график работы горничных и суммированный учет рабочего времени.
• Испытательный срок как средство защиты интересов отеля. Продолжительность испытательного срока. Фиксация условий об испытательном сроке в трудовом договоре. Запреты на установление испытательного срока. Испытательный срок для отдельных категорий работников. Критерии признания работником не прошедшим испытательный срок. Оформление увольнения в связи с не прохождением испытательного срока.
• Изменение условий трудового договора.
• Увольнение персонала. Увольнение по инициативе администрации (за прогул, хищение, утрату доверия и т.д.) Как правильно оформить увольнение с тем, чтобы избежать штрафов при проверках, судебных спорах с сотрудниками? Документооборот.
• Требования законодательства обохране труда к организации. Что проверяет Государственная инспекция труда? Обязанности организации по охране труда в отеле. Обзор требований. Предоставляется памятка с перечнем требований, нормативно-правовых актов (в т.ч. на CD). Особенные требования при работе с ПЭВМ, копировальной техникой. Аттестация рабочих местЧто и как должно быть сделано?
• Административные штрафы и ответственность в сфере трудовых отношений. Случаи приостановления деятельности, привлечения к уголовной ответственности. Возмещение ущерба здоровью работника. Компенсация морального вреда. Анализ текущей практики привлечения к административной ответственности в сфере трудовых отношений. Примеры. Типичные нарушения законодательства. Сложные и спорные ситуации. Размеры штрафов.
Предварительная регистрация для участия в семинаре обязательна. Регистрация участников по тел./факс: (812) 612-11-65, моб. 7-911-182-43-91, по электронной почте travelexpo@inbox.ru
Об организаторе:
Компания «ТрэвелЭкспо» занимается подготовкой и проведением краткосрочных образовательных семинаров, тренингов и мастер-классов в сфере индустрии гостеприимства и туризма. Компания выступает организатором ежегодной (начиная с 2002г.) Деловой встречи «Индустрия гостеприимства и туризма». В структуре – консалтинговый центр, оказывающий поддержку в вопросах права, бухучета и налогообложения, продаж и профессионального бронирования, продвижения, PR, управления персоналом. ТрэвелЭкспо является членом Российского Союза Туриндустрии (Северо-Западное отделение).
ООО «ТрэвелЭкспо»
ул. Рубинштейна, д.14
Тел./факс: (812) 612-11-65,
Моб. 8-911-182-43-91
travelexpo@inbox.ru, www.travelexpo.ru
Источник: