Униформа не отстает от моды

Выбор ткани

Одна из главных тенденций последнего времени – заказчики, заботясь о персонале, делают ставку на натуральные ткани, комфортные для тела и износостойкие.

- Наш опыт показывает, что при заказе униформы для служащих отеля практически перестали брать 100-процентную синтетику, при том что это очень практичный вариант: одежда хорошо стирается, быстро сохнет и зачастую не требует глажки, - делится наблюдениями Виктория Бабаева, директор по рекламе компании “Gerta profy”. – Предпочтение отдается натуральным тканям, которые красиво выглядят и отличаются высокой износостойкостью, то есть выдерживают большое количество стирок. Как правило, одежду рабочего персонала предполагается менять не чаще, чем раз в полгода, административного – раз в год.

Для пошива одежды рабочего персонала в последнее время часто используется хлопок-стрейч. Одежда из этого материала садится по фигуре, при этом одна вещь может быть рассчитана на 2-3 размера, что актуально, учитывая текучесть кадров в гостиницах. И, что немаловажно, хлопок-стрейч комфортен в носке.

- Наша компания для производства рабочей одежды чаще всего использует хлопкосодержащие смесовые ткани производства Англии, Италии и России, - говорит Ирина Краева, художник-модельер компании «Авик-Тайм». – Все большим спросом пользуются ткани Carrington (Англия). Материал отличается высокой износостойкостью: не теряет цвет в течение 5 тыс. циклов стирки. Ассортимент производителя построен таким образом, что в одном цвете представлены ткани разной плотности - от сорочечных до грубых рабочих. Это позволяет нам шить разные виды одежды в одной цветовой гамме. При этом нужно отметить, что бывают прецеденты, когда предпочтение все-таки отдается не практичности смесовых, а качеству натуральных тканей. Так, в отеле «Амбассадор» все повара носят униформу из 100-процентного хлопка.

Если брать костюмную группу, здесь используются шерсть или полушерсть с эластаном и стрейчем производства Италии, Чехии, Прибалтики. В качестве экономичного варианта предлагается габардин-стрейч производства Южной Кореи. Преимуществом этого варианта является богатая цветовая карта, а также тот факт, что одежда из этого материала долго сохраняет презентабельный вид.

Крой

- Одна из главных задач модельеров при пошиве униформы – зрительно сделать фигуру стройнее, - отмечает Виктория Бабаева. – Молодой персонал отелей в последнее время все чаще высказывается против излишне свободного кроя. В некоторых моделях эта задача достигается путем использования корсетов. Модные передники-туники горничных, например, имеют вырезы по бокам, что также позволяет подчеркнуть достоинства фигуры. В последней коллекции для отелей мы широко применяем рельефы в пошиве юбок, пиджаков и блузок. Так, классическая модель пиджака для женщины-администратора смотрится намного интереснее при наличии бокового рельефа, выделенного кантом. Еще одна особенность новой коллекции – широкое использование отрезных частей. На этой технике кроя, а также контрасте белого и черного основана новая оригинальная модель поварской формы.

Специалисты отмечают, что 70% клиентов, следуя строгим гостиничным стандартам, по-прежнему выбирают классику. Большую свободу модельеры получают при пошиве униформы для горничных и персонала ресторанов и баров.

- Ультрамодный вариант униформы в стиле iron bee был принят для официантов бара при отеле «Райвола» в Ленобласти, - приводит пример Ирина Краева. - Речь идет о мешковатых комбинезонах из джинсы с модными заплатками. К ним мы предложили красные в клеточку рубашки в «хулиганском» стиле с двойными воротничками.

И все-таки ярких индивидуальных проектов единицы. А чтобы классическая униформа не казалась скучной, дизайнеры, создавая новые коллекции, постарались интересно обыграть модели небольшими деталями. Например, классический пиджак с заостренным краем рукава модельеры “Gerta profy” украсили треугольными пуговицами, повторяющими крой рукава.

- При пошиве униформы для служб отеля большое внимание уделяется элементам отделки, - подтверждает Ирина Краева. – Классика жанра – золотые галуны и вышивка. В последние 2 года активно используем атласные и бархатные бейки. Решение может быть и совсем нестандартным. Так, однажды мы использовали шторную сетку для отделки костюмов официантов.

Цветовое решение

Цветовая гамма, как правило, определяется фирменными цветами отеля (или всей сети) и особенностями интерьера. Что касается персонала front-office, список предпочитаемых цветов стандартный: темно-синий, бордовый, зеленый, серый, черный. Все перечисленные варианты позволяют создать строгий и спокойный деловой образ, не отвлекающий внимания гостя.

- Яркие, запоминающиеся цветовые комбинации в отельной униформе встречаются нечасто, - комментирует Ирина Краева. – Например, интерьер гостиницы «НашОТЕЛЬ» в Петербурге решен в ярко-салатных цветах. Эта же гамма повторена в одежде администраторов – блузках для девушек и рубашках для мужчин. К тому же, мы обыграли салатный цвет, используя платочки и галстуки с крупными красными маками. Таким образом, персонал отеля приобрел яркий индивидуальный стиль.

- В новой коллекции мы постарались показать яркие цветовые сочетания в одежде для горничных и официанток, - говорит Виктория Бабаева. – Так, при пошиве платья-халата для горничной использована ткань 3 цветов: светло-серого, розового и желтого. Другой костюм горничной (бриджи + рубашка) украшает яркий фиолетовый передник-туника. В пример также можно привести светло-изумрудный комбинезон горничной (либо сотрудницы салона красоты), который украшен бордовыми вставками.

- Наша компания недавно закончила работу над новой коллекцией Gold collection, в рамках которой представлены новые модели униформы для официантов, сомелье, работников кухни и администраторов, проработанные с учетом современных тенденций, - рассказывает Ирина Краева. - Лаконичный крой и выверенные пропорции наряду с использованием благородных тканей (набивные жаккарды, тонкосуконные итальянские полушерсти, атлас) придают моделям изысканность. Заслуживает внимания и цветовое решение: белый освежает, темно-синий придает строгость, золотой украшает и облагораживает.