Томас Т. Хагеманн: «Сочи нуждается в качественном маркетинге дестинации»

Radisson Blu Resort&Congress Centre — новый пятизвездочный отель, построенный в рамках программы подготовки к зимней Олимпиаде-2014 в Сочи и открытый в ноябре 2012 года. Является базовым отелем МОК на период подготовки и проведения Игр. Расположен в Имеретинской низменности Адлерского района Сочи на территории Олимпийского парка, на первой береговой линии Черноморского побережья.

Номерной фонд отеля составляет 508 номеров пяти категорий: «стандарт», «бизнес-класс», «полулюкс», «люкс», «президентский люкс». Имеется 26 номеров для людей с ограниченными возможностями. Гостям отеля предоставляется бесплатный высокоскоростной доступ в Интернет. Инфраструктура отеля включает основной ресторан «Гренадин», суши-бар Mikado и ресторан средиземноморской кухни Anatolian Kebab and Grill, фитнес-клуб, теннисный корт, бильярдную, игровую для детей. Спа-центр Pace предлагает финскую сауну, русскую баню, хамам и джакузи. В спа-меню оздоровительного центра —
разнообразные косметические уходы, массаж, маникюр, услуги стилиста.

Кроме того, отель располагает самым большим на Юге России конгресс-центром. Он включает 11 залов: «Премьер» площадью 1500 кв. м, «Золотой зал» (350 кв. м), «Серебряный зал» (325 кв. м), 8 комнат для проведения деловых мероприятий (площадью от 36 до 60 кв. м). Все конференц-залы оснащены мультимедийным оборудованием, презентационными экранами, столами со встроенным блоком питания, эргономичными креслами. Предусмотрена система, позволяющая осуществлять синхронный перевод на 8 языков. Участникам мероприятий предоставляется бесплатный высокоскоростной доступ в Интернет.

Radisson Blu Resort&Congress Centre находится под управлением компании The Rezidor Hotel Group. Radisson Blu — один из наиболее широко представленных в Европе брендов категории upper upscale. В настоящее время в России работают и готовятся к открытию девять отелей бренда Radisson Blu: три в Москве, два — в Санкт-Петербурге, три — в Сочи и один в Калининграде.

Трудности запуска

— Господин Хагеманн, с какими трудностями вы столкнулись, открывая отель в условиях предолимпийского Сочи?

— Самой большой сложностью было то, что открывались мы посреди большой стройки. Год назад Олимпийского парка еще, по сути, не существовало. Зато были пыль, грязь и шум. В придачу к этому мы испытали проблемы с подключением к электричеству и водоснабжению. Сегодня вокруг отеля по-прежнему масштабная стройка, хотя благодаря экономическому форуму, который проходил в сентябре, пейзажи Олимпийского парка приобрели какую-то оформленность. Все эти нюансы, связанные с окружением отеля, естественно, влияют на наш бизнес. Можно сказать, что мы ожидали в первый период работы несколько более высокую загрузку.

— Кстати, какую загрузку сегодня имеет отель?

— По итогам прошедшего сентября средняя загрузка была более 50%. Безусловно, в период проведения мероприятий различного уровня загрузка достигает и 100%. Примерно такие же показатели загрузки ожидаем и в октябре. Планирование работы отеля несколько затрудняет то, что большинство деловых мероприятий в Сочи заказываются в последний момент. Но это типичная ситуация для рынка, который готовится к большому событию.

— Тот факт, что вы открывались одними из первых, упрощал вопрос набора персонала?

— Думаю, что набрать 380 человек для обслуживания пятизвездочного отеля на 508 номеров — это достаточно сложная задача, не зависимо от того, в каком городе открывается отель. Нужно создать хорошую команду, стимулировать людей к совместной работе, чтобы они думали в одном направлении, помогали друг другу. В нашем случае задачу упрощали две вещи. Это ментальность персонала на Юге России: люди здесь открыты и дружелюбны. А кроме того, мы открывались по завершении в городе летнего сезона, когда другие отели и рестораны закрывались на низкий сезон.

— Какая доля персонала — люди из Сочи?
Как минимум, треть наших сотрудников — местный персонал. Плюс к этому, у нас работают люди из очень многих регионов и городов – Москвы, Петербурга, Казани, Иркутска, Новосибирска, Астрахани и других.

— А где вы размещаете иногородний персонал?

— Это целая программа, предполагающая несколько вариантов размещения: отели уровня 2–3 «звезды», апартаменты и арендованные квартиры в Сочи. Размещение персонала сегодня — серьезная статья расходов для отельеров Сочи, поскольку цены на аренду жилья сопоставимы с московскими. Надеюсь, что после Олимпиады ажиотажный спрос спадет и аренда жилья в Сочи будет обходиться дешевле.

— Как вы мотивируете людей, чтобы удержать их в условиях дефицита персонала в предолимпийском Сочи?

— Мне кажется, что здесь ключевую роль играет нефинансовая мотивация. В основе простые вещи: приветствуйте людей, улыбайтесь им, поздравляйте их с днями рождения, обеспечьте хорошие условия работы (скажем, я лично проверяю столовую для персонала). Покажите сотруднику перспективу долгосрочного роста в компании. Например, я сам начинал свою карьеру с позиции официанта в ресторане отеля. Молодой образованный сотрудник, отработав пару лет в отеле международной компании в России, в дальнейшем может отправиться поработать в какую-нибудь из европейских стран. С опытом в международной компании и знанием ее стандартов ему будет проще найти место и получить разрешение на работу.

Конгресс-отель+курорт: два в одном

— В чем особенность концепции отеля Radisson Blu Resort&Congress Centre Sochi?

— Главным конкурентным преимуществом отеля является сочетание обширных конгресс-возможностей с локацией и инфраструктурой курортного отеля. Конгресс-центр отеля находится в отдельном двухэтажном здании, соединенном с основным зданием отеля переходом. Он включает 11 залов и переговорных, в том числе основной Premier Hall площадью 1500 кв. м. Все конференц-залы оснащены современным мультимедийным оборудованием, презентационными экранами, столами со встроенным блоком питания, эргономичными креслами. Участникам мероприятий предоставляется бесплатный высокоскоростной доступ в Интернет. Система, установленная в конгресс-центре, позволяет осуществлять перевод на 8 иностранных языков.

Если говорить о второй, курортной, составляющей, то инфраструктура отеля
предусматривает множество возможностей для отдыха и времяпровождения: два открытых и закрытый бассейны, большой фитнес-зал, теннисный корт, бильярдную, детскую комнату. Спа-центр отеля включает финскую сауну, русскую баню, хамам, джакузи, просторную зону для релаксации. В спа-меню включены косметические уходы, массаж, маникюр, услуги стилиста.

— А какие ресторанные концепции представлены в отеле?

— В суши-баре Mikado гости могут заказать блюда японской кухни, а в ресторане Anatolian Kebab and Grill — попробовать средиземноморскую кухню. Завтрак, обед и ужин подаются в основном ресторане отеля «Гренадин» и включают блюда как международной, так и русской кухни.

Календарь событий для Сочи

— С какими гостевыми группами вы наиболее активно работали в этом году?

— В основном у нас останавливались различные группы гостей, связанных с олимпийской стройкой или подготовкой к Олимпиаде: члены МОК, представители олимпийских делегаций из разных стран, спортсмены, спонсоры, сотрудники Бюро по размещению зрителей Олимпиады «Сочи-2014», представители строительных компаний. Среди прочих, например, у нас проживали архитекторы из Великобритании, которые участвовали в строительстве Олимпийского стадиона, сотрудники американской телевизионной компании NBC. Можно сказать, что это была достаточно разнообразная гостевая аудитория.

— Однако же первый год не является показательным. По завершении Олимпиады портрет вашего гостя полностью изменится.

— Мы ожидаем, что по завершении Игр среди гостей отеля будут представители компаний, задействованных в трансформации олимпийских объектов. Надеемся, что определенные турпотоки отдыхающих в наш район привлечет новый круглогодичный развлекательный парк Сочи. Если говорить о деловых туристах, то наш козырь — это самый большой на Юге России конгресс-центр. Имея такие деловые возможности, мы рассчитываем привлекать как национальные, так и международные конференции, мероприятия крупных российских компаний.

— Как вы оцениваете существующий календарь событий Сочи?

— Из грядущих событий следующего года я бы отметил: саммит «большой восьмерки» в июне 2014 года, соревнования «Формулы-1» в сентябре этого же года и традиционный сентябрьский Международный инвестиционный форум. К слову, последний является единственным крупным конгрессом в регионе. При этом с той инфраструктурой, которую мы сегодня имеем в Олимпийском парке, и учитывая новые отели, которые еще будут вводиться, мы могли бы сегодня принимать 3–5 больших форумов в год с численностью участников до 5–7 тысяч человек. Есть Адлер-Арена, Большой ледовый дворец, в котором в этом году проходил инвестиционный форум. Что будет с этими спортивными сооружениями после Олимпиады — никто не знает. Для отельеров, которые здесь работают, самым большим вызовом оказалось то, что в Сочи нет настоящего маркетинга дестинации. Во всех крупных городах мира работают государственные MICE-офисы, которые занимаются продвижением своих городов внутри страны и за рубежом как направлений делового туризма и привлечением крупных деловых событий. Такое же агентство необходимо и Сочи, причем оно должно быть создано государством, а не частным бизнесом. Было бы правильно, чтобы одна большая организация, а не 5–7 отдельных гостиничных компаний, занималась продвижением Сочи и привлечением в город бизнеса и туристов.

Учитывая, что номерной фонд Сочи увеличивается с 25 тысяч до 42 тысяч номеров (по данным Олимпийского комитета), чтобы удержать загрузку отелей на сегодняшнем уровне, городу необходимо получить около 10 тысяч (!) дополнительных гостей в день. Фактически речь идет об удвоении номерного фонда, а значит, необходимо удвоить и объем бизнеса, который сегодня привлекается в Сочи. Мы понимаем, что в ближайшие несколько лет сделать это будет трудно. На перспективу ближайших двух лет мы предполагаем невысокий уровень загрузки из-за избыточного предложения номеров.

— Если говорить о Сочи как о курортном направлении, все-таки уже есть определенная история продвижения места.

— Действительно, исторически Сочи известен как направление летнего санаторно-оздоровительного отдыха россиян. Однако сегодня молодые образованные люди с достойным уровнем доходов курортам Сочи предпочитают курорты Турции, Греции, Египта. Таким образом, мы вынуждены конкурировать с этими рынками. А это непросто, учитывая, что сегодня схема перелетов в Сочи из многих городов неудобная, плюс сохраняется достаточно высокая стоимость авиабилетов. Думаю, что двухнедельный тур в Анталию туристу из Москвы или Петербурга сегодня обойдется дешевле, чем путевка в Сочи.

— Принимая решение о поездке на курорт, туристы во многом ориентируются на ту экскурсионную программу, которую они получат на курорте. Вы сегодня понимаете, какие туристические продукты сможете рекомендовать гостям отеля?

— Думаю, что это не только вопрос разнообразия экскурсий. Надеюсь, что в будущем появится больше интересных возможностей для летнего активного отдыха на Красной Поляне. Сегодня хорошо развиты зимние программы, но нет трасс для катания на горном велосипеде, нет маршрутов для трекинга, не предлагается параглайдинг. Думаю, что необходимо уделить внимание развитию водных видов спорта, небольших путешествий по морю в соседние районы. Надеюсь, что все это получит развитие уже к следующему лету. Рядом с отелем строится марина, что позволит нашим гостям прибывать на собственных яхтах или других плавсредствах. Если говорить о планах отеля на следующий летний сезон, вблизи от отеля будет пляж, оборудованный всем необходимым для отдыха (лежаками, зонтиками), с барами и кафе.

— Прогнозируете ли вы проблему низкого сезона и как планируете ее решать?

— Думаю, что у Сочи огромный потенциал для привлечения туристов в самые разные сезоны. Скажем, летний курортный сезон может начинаться с майских праздников, когда уже тепло, и продолжаться до октября. Зимой мы можем продавать программы для горнолыжников. Железнодорожная станция, с которой на поезде можно за 20 минут добраться до курорта «Роза Хутор», находится в пешеходной доступности от отеля. Таким образом, человек сможет жить у моря, пользоваться всеми возможностями инфраструктуры отеля и ездить кататься на горнолыжный курорт. Что касается деловых мероприятий, то многие из них проходят в межсезонье. Таким образом, имея возможность принимать курортных, горнолыжных и бизнес-туристов, мы менее зависимы от сезонного фактора.
Заработать на Олимпиаде?

— Каким образом осуществляется реализация номеров отеля на период Олимпиады?

— До сих пор бронирование номеров на период с 1 января по 18 марта осуществлялось через Бюро размещения зрителей Олимпиады «Сочи-2014». В ноябре мы получим информацию о том, какой объем номеров им не удалось реализовать, и начнем продавать оставшийся номерной фонд сами. Поскольку часть гостиничных проектов запаздывают с открытием, думаю, что на время Олимпиады мы не получим много номеров на продажу. Но, вероятнее всего, мы будем продавать номера на январь и период Паралимпиады.

— Господин Хагеманн, по вашему мнению, сверхдоходность отелей, обслуживающих крупные спортивные события, — это миф или реальность?

— Поскольку Radisson Blu Resort&Congress Centre Sochi — отель МОК, один из базовых отелей Олимпийской программы, у нас есть четкое понимание по поводу доходности в период Олимпиады. В целом, думаю, те объекты, которые уже готовы к приему гостей, смогут неплохо заработать на событии. Хотя на сегодняшний день ожидания отельеров от доходности отелей в период Олимпиады пока, на мой взгляд, несколько завышены, что видно по ценам на номера.

Также не вполне очевидным остается вопрос с количеством зрителей. Так, европейцам, не имеющим бизнес-визы, сегодня по-прежнему трудно планировать поездку в Россию из-за волокиты с получением туристической визы. Предполагаю, что часть потенциальных зрителей Олимпиады предпочтет смотреть соревнования по телевизору. В России же интерес к спортивным событиям недостаточно высокий. Так, Чемпионат мира по легкой атлетике, собравший этим летом в Москве огромное количество звезд, проходил при практически пустых трибунах.

Компания Rezidor расширяет сеть в Сочи

— Господин Хагеманн, а что представляет сегодня сеть The Rezidor Hotel Group в Сочи?

— На сегодня это четыре работающих отеля и еще два — на этапе пред-
открытия. Самый известный отель нашей сети — открытый по франшизе Radisson Lazurnaya в центральном Сочи, который работает на этом рынке уже 20 лет. Второй отель в этом районе города — готовящийся к открытию рядом с железнодорожным вокзалом Park Inn by Radisson. В Имеретинской низменности под управлением компании два отеля бренда Radisson Blu. В 4 км от нас в конце года откроется пляжный отель Radisson Blu Beach Resort&Spa. Если взять горный кластер, то под нашим управлением работает пятизвездочный отель Radisson Rosa Khutor, который сегодня является лидером в этом районе, и гостиница Park Inn by Radisson (уровня «три плюс») с удобной лаунж-зоной, баром, хорошим пивным рестораном.

— Можно сказать, что уже в составе собственной сети ваш отель получил в Сочи много конкурентов.

— Я бы не стал рассматривать отели нашей сети как конкурентов. Если мы возьмем Берлин или Стокгольм, в каждом из этих городов под управлением компании Rezidor не менее 8–10 отелей.

— И все-таки, наверное, не вполне корректно проводить параллель между Стокгольмом, Берлином и Сочи.

— В Сочи бизнес тоже придет. Иначе правительству России было бы неразумно инвестировать в регион более 200 млрд. рублей. Наследие Олимпиады должно использоваться, обеспечивая возврат инвестиций. Хотя мы понимаем, что привлечение турпотоков может потребовать нескольких лет. Мы готовы к любому сценарию развития региона и пока стараемся делать для загрузки отеля все, что в наших силах.

Немецкий отельер Томас Т. Хагеманн посвятил работе в гостиничной индустрии более 20 лет. Свою карьеру он начинал с линейной позиции — официанта в ресторане. К компании Rezidor SAS Томас присоединился в 1998 году. В декабре 2001 года он становится генеральным менеджером гостиницы Radisson SAS Resort Ruegen (Германия). В течение следующих трех лет он занимал посты генерального менеджера в нескольких отелях группы Rezidor, включая Radisson SAS Resort Schloss Flesensee, а также возглавлял проектную команду, готовившую открытие отеля Radisson SAS Hotel Berlin. В 2005 году Томас Т. Хагеманн был переведен в головной офис The Rezidor Hotel Group.

В течение последних семи лет Томас Хагеманн возглавлял проектные команды по открытию новых гостиниц группы Rezidor в более чем 20 странах мира. В 2007 году он занял новую должность вице-президента по вопросам открытия новых гостиничных проектов. Отельер сформировал команду и разработал интегрированные механизмы для более эффективного запуска новых объектов.

В связи с планами компании по запуску сразу нескольких отелей к Олимпиаде-2014 в Сочи в 2012 году Томас Хагеманн занял должность регионального директора по отелям The Rezidor Hotel Group в Сочи. Одновременно он является генеральным менеджером отеля Radisson Blu Resort&Congress Centre.