Ставка на семейный курорт оказалась оправданной

Илья Уманский, генеральный директор компании «Алеан»

Илья Уманский родился в Зеленограде. В 2004 году окончил Российскую международную академию туризма по специальности «менеджмент». С 2009 года — генеральный директор Национального туроператора «Алеан». С 2010 года возглавляет Комитет по внутреннему туризму АТОР.

«Качественных курортных отелей не хватает во всех сегментах»

— Илья, что сегодня, на Ваш взгляд, характеризует гостиничный рынок черноморского побережья?

— Гостиничный рынок черноморского побережья развит слабо. Около 80% всех объектов, если брать в расчет и малые отели, — это непрофессиональные инвестиции и непрофессиональный менеджмент. Нет стандартов, программы маркетингового продвижения, а работу гостиницы многие собственники выстраивают, опираясь исключительно на собственное видение процессов. Таким образом, сегодня в Краснодарском крае не хватает качественных отелей самых разных ценовых категорий. Другое дело, что в нынешних реалиях, в которых существует курортный бизнес в России, — высокая стоимость земли, строительства, значительные расходы на эксплуатацию объекта, ярко выраженная сезонность бизнеса — практически невозможно создать качественный продукт экономкласса. Мы просчитывали модели разных ценовых классов и в итоге сконцентрировали внимание на сегменте «четыре-пять звезд».

— Как крупная туристическая компания пришла к инвестированию в курортный бизнес?

— Туроператору «Алеан» в этом году исполняется уже 20 лет. Давно занимаясь внутренним туризмом, мы четко видели, какие сегменты хорошо востребованы и где наблюдается наибольший дефицит качественных средств размещения. Так, мы выделили многочисленную и благодарную клиентскую аудиторию: людей с детьми, ориентирующихся на отдых на российских приморских курортах. Отстутствие языкового барьера, привычная кухня, знакомая медицина, более комфортная акклиматизация — все это делает росийские курорты предпочтительным вариантом для этого клиента. Подчеркну, что это турист, который едет на отдых не «с детьми», а «ради детей». И если вести речь об этой категории, оптимальной локацией курорта является Анапа с ее мелким морем, песчаными пляжами и комфортным климатом, который хорошо переносят бабушки и дедушки, часто сопровождающие малышей.

All inclusive как конкурентное преимущество

— Расскажите о концепции курортного комплекса «Ривьера-клуб Отель&SPA». В чем секрет его высокой востребованности?

— Это семейный клубный отель в средиземноморском стиле, работающий по системе «все включено». Он расположен на площади в 4 гектара и включает комплекс для проживания на 351 номер (700 мест), комплекс открытых бассейнов с аквагорками, крытый бассейн, детские площадки, ресторан и бары, ночной клуб, универсальную спортивную площадку и тренажерный зал, оборудованный пляж. Большое внимание уделяется анимационным развлечениям для взрослых и детей. В спа-комплексе большой выбор спа, талассо, аюрведических и косметических процедур. Для оздоровления предлагаются бальнеологические и грязевые процедуры, лечебные массажи, спелеокамера, ингаляторий, сухие углекислые ванны, лазеро- и магнитотерапия, криосауна. Стопроцентное попадание в потребности клиента позволило «Ривьере» стать одним из самых популярных отелей в крае и достаточно быстро окупиться.

— В последние 2-3 года появилась интересная тенденция: владельцы многих мировых курортов заявляют о намерении отказаться от системы аll inclusive, утверждая, что она невыгодна и плохо стыкуется с 4-5-звездочной концепцией отеля.

— Безусловно, в этом есть свой резон. Но наш опыт показывает, что модель «все включено» экономически вполне оправданна. К тому же проанализируйте конкурентную среду курортов Краснодарского края: объектов, работающих по системе «все включено», на побережье мало, в то время как у туриста такие отели высоко востребованы. К слову, своим партнерам мы рекомендуем внедрять аll inclusive, потому что, по нашим наблюдениям, переход курортного отеля от комплексного питания к системе шведского стола дает значительную прибавку в загрузке. Кстати, само понятие аll inclusive — это во многом игра слов: в каждом случае нужно смотреть, что именно включено, если курорт заявляет аll inclusive.

— А что включает программа «все включено» в случае с «Ривьерой»?

— За 4,5 тысячи рублей на человека (дети до 10 лет проживают на курорте бесплатно) гость получает проживание, трехразовое питание по системе шведского стола плюс промежуточные станции (узбекская кухня, пиццерия, блинная, фрукты, мороженое), прохладительные напитки и коктейли, промежуточную станцию на пляже. Кроме того, пакет включает пользование бассейнами, саунами и банями, фитнес-клубом, спортивной площадкой и пляжем, анимационные дневные и вечерние мероприятия.

«Довиль»: ставка на оздоровление

— Чем отличается концепция нового курорта «Довиль» от идеи «Ривьеры»?

— Это пятизвездочный клубный комплекс для семейного отдыха на 900 мест. Гости будут проживать в коттеджах, архитектурные и интерьерные решения которых выдержаны в нормандском стиле. Концепция отеля предполагает расширение традиционного представления о семейном отдыхе и базируется на двух доминантах: семейный отдых и меди-спа. Спа-комплекс занимает площадь 2300 м2. Профессиональным спа-доктором разработаны комплексные оздоровительные и эстетические программы продолжительностью от 3 до 21 дня. Они включают оздоровительные, спа-, талассо-, аппаратные и другие процедуры, питание по индивидуальной диете, оздоровительные практики (йога, кинезис и другие). Особой гордостью станет эстетический центр «Молодая мама».

В общем, к спа мы подходим серьезно, с точки зрения оздоровительного эффекта, который получает посетитель спа-центра. Именно поэтому спа-центр открывается позже, чем сам отель, в работе которого применяются проверенные годами на базе «Ривьеры» стандарты и технологии. Июль–август будет проходить обкатка оборудования, с сентября и далее все межсезонье будут апробироваться и корректироваться программы и пакеты. Кстати, благодаря качественно новому подходу к спа, пока не представленному в таком формате в крае, мы расширим рамки сезона, привлекая людей, для которых теплое море не является решающим фактором при выборе места отдыха.

— А какова сегодня сезонность «Ривьеры»?

— Отель работает с середины мая до середины октября. Это ограничение обусловлено прежде всего климатическими особенностями Анапы, где зима не самое комфортное время для отдыха из-за ветров и резких перепадов температуры.

— Номера в «Довиле» будут отличаться от условий проживания в «Ривьере»?

— Мы наблюдаем постоянное изменение конъюнктуры рынка и развитие потребностей наших клиентов. И если бы «Ривьера» строилась сегодня, то многое делалось бы по-другому. Создавая «Довиль», мы учли все недочеты первого проекта и все последние тенденции в области курортного гостеприимства. Здесь будут представлены номера качественно более высокого уровня с использованием современных материалов и оборудования. Планировка предусматривает большое число номеров-коннектов, которые любят гости, приезжающие большими семьями. Все одноместные номера оборудованы одним дополнительным местом, а номера остальных категорий — минимум двумя дополнительными местами. Или, например, открытые бассейны: в «Довиле» будет предусмотрена возможность подогрева воды, что очень важно с точки зрения удлинения сезона.

«Детский сад, куда можно со взрослыми»

— Как вы будете решать проблему стыковки разных гостевых групп: семей с детьми и взрослых, приехавших ради спа-отдыха?

— Такой проблемы не будет, поскольку сто процентов наших гостей — это семьи с детьми. Исторически сложилось, что это основной туристический сегмент Анапы. Мы не противопоставляем спа и отдых с детьми, мы расширяем возможности семейного отдыха.

— Чего ожидает от вас семейный гость? Требует ли он каких-то новых возможностей для детского отдыха?

— На мой взгляд, это абсолютно консервативный клиент, которого устраивает наличие большой закрытой охраняемой территории курорта, медицинского сопровождения педиатрами, качественного питания, учитывающего особенности детского рациона. У нас будет работать три детских клуба, рассчитанных на детей от 2 до 5, от 6 до 9 и от 10 до 14 лет. Родители смогут оставить детей на попечение воспитателей, а сами в это время пойти на спа-процедуры или в ресторан. Инфраструктура отеля максимально ориентирована на интересы юных гостей: комплекс из четырех открытых бассейнов с аквагорками, где две чаши — подогреваемые; игровая терраса с аэрохоккеем и настольным теннисом, спортивные площадки для бадминтона, волейбола, тенниса и мини-футбола. В отеле предусмотрена ежедневная детская анимация, творческие мастерские, будет работать детский кинотеатр с танцевальным классом. И важное, на мой взгляд, дополнение — разработаны разнообразные игровые развлекательные программы, которые предполагают совместное участие детей и родителей.

— Число возвратных клиентов, по опыту «Ривьеры», значительно?

— Думаю, что таких гостей больше половины. Некоторые из них приезжают к нам не каждый сезон, но через год-два. Мы предполагаем, что часть постоянных гостей «Ривьеры» перетечет в «Довиль». Но «Ривьера» от этого сильно не пострадает, потому что в последние сезоны спрос существенно превышал возможности номерного фонда отеля.

— Продавать «Довиль» планируете в основном собственными силами?

— Мы работаем на открытом рынке, а это значит, что любой туроператор может взять места в «Довиле» на реализацию. При этом, конечно, синергия туроператорского и гостиничного бизнеса дает нам определенные преимущества: в случае с «Ривьерой» примерно половину всех мест мы продаем сами, вторую половину реализует отдел продаж курорта. Мы стараемся представлять «Ривьеру» также в электронных системах бронирования, хотя пока, на мой взгляд, они не очень эффективно продают российские курорты.
— С открытием «Довиля» вы анонсируете создание новой сети курортных отелей Alean Hotels Group. Каковы дальнейшие планы ее развития?
— Мы ищем новые площадки и готовые объекты, пригодные для реновации. В случае с нашим третьим объектом планируем выйти за пределы Анапы, хотя и останемся в Краснодарском крае.

Краснодарский край — на вершине курортного рейтинга

— Илья, а если говорить о рейтинге курортных направлений России и СНГ, по вашему опыту продаж, какие из них являются лидерами спроса у россиян?

— На первом месте Краснодарский край, где самым востребованным городом остается Анапа, за которой следует Сочи, немного сдавший позиции в связи с подготовкой в Олимпиаде—2014. На втором месте — Крым. Далее идут Кавминводы, исторически являющиеся очень сильным брендом. В последнее время также становится популярной Абхазия. На мой взгляд, основным барьером, снижающим интерес к российским курортам, сегодня является стоимость авиационных и железнодорожных перевозок в стране. Это и присутствие НДС в цене внутреннего перелета, отсутствие перевозчиков-дискаунтеров, которые во всем мире способствуют активизации пассажиропотоков. К этому стоит добавить тот факт, что стоимость железнодорожных перевозок в этом году вплотную приблизится к цене авиаперелетов по соответствующим маршрутам.

— На Ваш взгляд, курорты Краснодар-ского края сегодня нуждаются в дополнительной популяризации?

— Обязательно. У российского туриста по-прежнему нет полного понимания преимуществ российских курортов. Многие считают, что это схоже с отдыхом в Турции, только хуже и дороже. К счастью, сейчас наметилась тенденция более активного привлечения туроператоров администрацией региона при планировании маркетинговой стратегии и формировании рекламных кампаний. Понемногу ситуация меняется в лучшую сторону.