Шоу, но не бизнес: У ресторана Собчак долг 1,9 млн рублей, а Барановская прогорела на моющих средствах

Кажется, у знаменитостей все просто: открывай ресторан или запускай косметический бренд - и деньги потекут рекой благодаря раскрученной фамилии. Но реальность суровее. Многие звезды в прошлом году потеряли миллионы на своих проектах, не связанных с творчеством. «КП-Петербург» изучила историю таких «провалов».

«Ветер» подул не в ту сторону

Когда Ксения Собчак в 2023 году открывала в Петербурге ресторан Veter, казалось, проекту обеспечена долгая жизнь. Телеведущая активно пиарила заведение - публиковала в соцсетях видео с дегустаций, рассказывала о концепции, делая ставку на интеллигентную публику и панорамный вид на Неву. Veter расположился на носу корабля «Летучий голландец»: локация статусная, но, как выяснилось, непростая для бизнеса. За два полноценных года работы чистая прибыль ресторана составила всего 1 млн 313 тысяч рублей, что для проекта такого масштаба более чем скромно.

А 2025 год стал для заведения и вовсе переломным. В сентябре силовики нагрянули на вечеринку в одном из ресторанов на том же корабле - искали запрещенку (чем это закончилось, неизвестно). После этого «Летучий голландец» оказался в центре внимания правоохранительных органов. А спустя пару месяцев сам корабль закрылся на ремонт: оба ресторана, в том числе Veter, взяли тайм-аут. Это не помогло, и уже в январе 2026 года, по данным Rusprofile, у управляющей рестораном компании ООО «Манила» накопилось долгов на 1,9 млн рублей. Плюс партнер Ксении Собчак, известный ресторатор Антон Пинский, вышел из проекта. Теперь телеведущая - единственная владелица ресторана, который закрыт.

- Пока нет информации, когда его откроют. Мы обязательно сообщим об этом на своем сайте, - ответила нам по телефону сотрудница заведения.

Свадебный подарок Булановой

История ресторанного бизнеса Татьяны Булановой начиналась почти как сказка. В 2023 году певица получила от молодого супруга Валерия Руднева щедрый свадебный подарок - ресторан «Гастрономика по-новому» в самом центре Петербурга. В проект, по оценкам экспертов, вложили около 50 млн рублей.

Поначалу все действительно выглядело многообещающе. Место пользовалось спросом, на сцене выступали приглашенные артисты: Ирина Салтыкова, Кай Метов, а иногда и сама Татьяна. В 2024 году выручка заведения превысила 470 млн рублей. Но за красивой цифрой скрывалась другая реальность. Чистая прибыль составила всего 2,7 млн рублей - капля в море на фоне затрат на аренду, персонал и логистику. К тому же к управляющей компании ООО «Квасура» начали поступать претензии от поставщиков: в арбитражных судах зафиксированы иски почти на 14,3 млн рублей за 2024 - 2025 годы. В итоге в 2025 году проект свернули. Буланова публично поблагодарила гостей и без драм объявила о завершении истории.

- Он перестал быть рентабельным, было невозможно все отслеживать. Я постоянно разрывалась между работой и личными делами. В основном этим занимался мой муж. Я же выступала как лицо проекта, - рассказывала «КП-Петербург» певица.

Сегодня Буланова в Петербурге к ресторанному делу возвращаться не планирует. Зато в Москве уже зарегистрирована новая компания под будущий проект. В окружении артистки подтверждают информацию, что певица готовится к открытию ресторана. Правда, всеми делами снова занимается ее муж.

Лепс готов пойти в ритуальные услуги

Певец Григорий Лепс никогда не скрывал, что активно зарабатывает и вне сцены. Например, он является основным владельцем компании ООО «Лофт групп», специализирующейся на ресторанном бизнесе и доставке продуктов питания. Но, по данным налоговой, 2025 год проект завершил с убытком в 40 млн рублей. А что Лепс? Он не унывает! В разговоре с «КП-Петербург» сказал, что готов податься даже в бизнес ритуальных услуг. Надеемся, пошутил.

Предприняла попытку закрепиться в мире бизнеса и телеведущая Юлия Барановская. В феврале 2025 года она стала учредителем компании ООО «Поговорим на Чистоту». Проект задумывался как производство косметики, моющих средств и бытовой химии с перспективой выхода на массовый рынок. Барановская владела 70% бизнеса, фактически делая стартап своим личным предпринимательским экспериментом. Не вышло. За год существования прибыль компании по финансовым отчетам - устойчивый ноль. В итоге Юлия предпочла выйти из проекта, не доводя дело до убытков и судебных разбирательств. При этом без бизнеса телеведущая не осталась. Параллельно Барановская запустила АНО «Мягкая сила», которая занимается предоставлением социальных услуг.

Мнение эксперта

Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар:

- Главная проблема звезд, которые открывают рестораны, заключается в подборе команды. В этом бизнесе ключевое - это профессионалы с успешным опытом. Человеку со стороны, даже известному, очень трудно отличить настоящего специалиста от того, кто просто красиво расскажет то, что хочется услышать. Есть, конечно, удачные примеры. Рестораны Александра Розенбаума в Петербурге работают стабильно и востребованы: там профессиональная команда умеет развивать бренд и правильно подстраивать концепцию под город. У Тимати хорошо идут его кафе и бургерные, но преимущественно в Москве. Столица живет по своим правилам: там сильный спрос на «звездные» заведения, аудитория готова платить за бренд. В Петербурге такой эффект не всегда срабатывает: аудитория и условия другие. Опыт показывает, что ресторан выходит на безубыточность примерно за 3 - 4 месяца, но возврат вложений может занимать годы.

Юлия СТАЛИНА