Представительский люкс для «трехзвездника»

«Наверное, одним из главных событий в жизни отеля в этом году стало возрождение футбольной команды, которая этим летом приняла участие в турнире за кубок «Гостеприимство-2013». Могу сказать, что футбол здорово объединяет людей, укрепляет командный дух».

Статусный номер для особого гостя

— Константин Александрович, расскажите о новом номере, который недавно получил отель.

— Общая площадь номера «Премьер», созданного на базе трех «стандартов», составляет около 63 кв. м. Он включает спальню, гостиную с большим столом, за которым можно по необходимости провести переговоры или устроить праздничный ужин, диваном и две ванные комнаты. Большая ванная комната оснащена гидромассажной ванной, инфракрасной сауной и душевой кабиной. Во второй ванной установлена душевая кабина. Дизайн номера решен в классическом стиле с доминированием такого благородного цвета, как «вишня». Наверное, здесь можно даже говорить об элементах дворцового стиля. Когда мы с дизайнерами совместно создавали концепцию номера, я находился под большим впечатлением от посещения Большого дворца в Петергофе. Это объясняет мое стремление внести в дизайн номера элементы дворцовой роскоши. Стоит отметить, что создание номера «Премьер» было коллективным процессом, в котором участвовали руководители различных служб отеля, высказывая свои мнения по поводу дизайна, оснащения, подбора материалов, мебели, оборудования.

— Чем объясняется необходимость создания в трехзвездочном отеле номера эксклюзивного класса?

— Я считаю, что в гостинице с большим номерным фондом (а в нашем случае это 974 номера) должен быть хотя бы один номер высочайшего класса, где могут останавливаться топ-менеджеры, руководители, VIP-гости и партнеры «Измайлово». Этот же номер может успешно продаваться как свадебный. Обратите внимание, что Октай Юнисович Сафар-Заде создавал этаж элитных номеров в гостинице «Альфа» еще в то время, когда гостиница была в сегменте «3 звезды». Эти номера, на мой взгляд, — настоящее произведение искусства, и опыт «Альфы» говорит о том, что они оказались востребованы рынком.

— В четырех- и пятизвездочных отелях для гостей самых дорогих номеров предусмотрен ряд дополнительных услуг, бонусов и привилегий. Вы предполагаете для покупателя номера «Премьер» какой-то специальный сервис?

— Конечно, это могут быть комплименты от отеля: шампанское или кондитерские изделия в номер при заезде. При оснащении номера мы предусмотрели винную стойку, где предполагаем представить некоторый ассортимент напитков. Также мы готовы предложить гостю приготовить завтрак по индивидуальному меню. В первое время я бы хотел лично знакомиться с гостями элитного номера, чтобы понять, какие индивидуальные бонусы, услуги и сервисы дополнительно мы можем им предложить, чтобы они остались довольны сервисом и вернулись к нам вновь.

— Каковы ваши прогнозы относительно спроса на новый номер?

— Мы хорошо понимаем, что клиента на новый представительский номер, который продается в другой ценовой категории, чем основные номера, вероятно, придется подождать. Но это, наверное, вопрос эффективной организации продаж. Во всяком случае, уже в первый день ввода в эксплуатацию номер был куплен гостем от стойки. И это при том, что процент продаж от стойки в нашем отеле вообще очень небольшой. Будем наблюдать за динамикой спроса, и, исходя из этого, примем решение, какое количество номеров класса люкс
необходимо нашей гостинице.

— Было ли сложным проводить большую реновацию, не закрывая отель?

— Мы выбрали для проведения основного объема работ летний период, который в Москве является низким сезоном. Конечно, в пиковую загрузку проводить такие работы намного сложнее, поскольку значительно увеличивается нагрузка на технические и хозяйственные
службы, службы порядка.

Командный дух укрепляется на футбольном поле

— Константин Александрович, насколько знаю, с недавних пор вы практикуете новый способ мотивации сотрудников — играете в футбол.

— Да, наверное, одним из главных событий в жизни отеля в этом году стало возрождение футбольной команды, которая этим летом приняла участие в турнире за кубок «Гостеприимство-2013». Мы гордимся тем, что получили приз «Первый гол кубка» и попали в четвертьфинал. Могу сказать, что футбол здорово объединяет людей, укрепляет командный дух. Как выяснилось, даже некоторые рабочие вопросы люди в раздевалке после тренировки обсуждают охотнее, чем в рабочее время в отеле. Так что мы очень благодарны, что профсоюз дал нам возможность арендовать стадион и регулярно проводить тренировки футбольной команды.

— Вы сами являетесь участником футбольной команды?

— Конечно. Правда, признаюсь, когда мы играли в четвертьфинале, мне пришлось умерить свои амбиции и дать возможность сыграть более подготовленному игроку.

Кремлевская Елка — экзамен года

— Насколько знаю, сегодня отель уже готовится к главному экзамену года — приему участников всероссийской Кремлевской Новогодней Елки. Расскажите об этом событии подробнее.

— Это грандиозное по своим масштабам мероприятие, в котором задействованы все корпуса комплекса «Измайлово». В прошлом году, например, «Бета» обеспечивала проживание и питание более 750 детей, прибывших к нам из разных регионов страны в составе 21 группы и проживавших у нас в течение трех дней. Подготовка к приему участников Елки начинается за два месяца до события. Проводится тщательная проверка отеля Роспотребнадзором, полицией, МЧС, пожарными службами. Специалистами совместно с СЭС разрабатывается специальное меню для гостей мероприятия. При подготовке к приему маленьких гостей идет очень жесткий отбор поставщиков и контроль за качеством продуктов. В отеле для детей организуется ежедневная анимационная программа с конкурсами, розыгрышами и подарками. Многие из ребят приезжают в Москву впервые, и мы стараемся, чтобы эта поездка стала для них самым ярким впечатлением в жизни. Кстати, для нас, отельеров, ответственность настолько высока, что в прошлом году, например, я весь период проведения Кремлевской Новогодней Елки не покидал отель. И многие руководители служб поддержали эту инициативу.

Директора отелей ТГК «Измайлово» теперь встречаются не только в рабочих кабинетах, но и на футбольном поле. На фото – Валерий Максимов, генеральный директор гостиницы Best Western Vega Hotel&Convention Center (справа) и Константин Арзамасцев, генеральный директор гостиницы «Бета» (посередине).