Операционные показатели прошедшего летнего сезона показали значительный рост спроса на гостиничные услуги в сравнении с аналогичным периодом прошлого года как у индивидуальных, так и бизнес-туристов. Самыми популярными стали отели категории 4 звезды в московском регионе, где среднемесячная загрузка в июле и августе составляла от 95% до 100% при росте средней стоимости номера на 24,6%. Показатель RevPAR увеличился на 38,49% в сравнении с прошлым годом. В премиальном сегменте также произошел рост – среднемесячная загрузка пятизвездочного курорта на Алтае увеличилась на 20% при росте ADR на 30,8% и RevPAR на 57,9%.
Рестораны перебирают рыбу. Как заведения могут решить проблему нехватки лосося
Российские рестораны могут столкнуться с нехваткой лосося. Виной тому — несезон на Дальнем Востоке, а также природные ограничения на выращивание аквакультурной рыбы: семги и форели.