- Предыдущий экономический цикл 2019–2025 годов для Юга и Северного Кавказа прошел в том числе под знаком развития курортов. По вашему мнению, какие туристические проекты макрорегиона стали его флагманами?

— В первую очередь я бы назвал «Архыз», «Эльбрус» и «Мамисон». Для меня флагманский проект — тот, который меняет территорию. Рядом с трассами и подъемниками появляются гостиницы, рестораны, экскурсионные компании. Создаются рабочие места для местных жителей. В этом и состоит эффект, которого мы ждем от развития курортов.

На Юге я бы отметил семейный отдых, отели с системами «все включено» и «ультра все включено». Анапа здесь один из лидеров. Этот формат хорошо отвечает запросу семьи, которая хочет заранее понимать, что получит во время отпуска и сколько потратит.

Еще одно направление — санатории. В ноябре 2025 года в Сочи открылся «Кристалл», первый за четверть века санаторий, построенный в городе с нуля. Для санаторно-курортной отрасли это заметное событие. Нам предстоит большая работа и по созданию новых здравниц, и по обновлению тех, которые уже принимают гостей.

— В начале года в Краснодарском крае анонсировали открытие в 2026-м семи крупных санаторно-курортных объектов общей стоимостью 77 млрд руб. «Кавказ.РФ» сообщил о более чем 200 млрд руб. заявленных инвестиций в туристические особые экономические зоны Северного Кавказа. Насколько эти планы соответствуют потребностям рынка?

— Эти цифры, прежде всего, говорят о масштабе планов. Для туриста перемены начинаются, когда объект открыт и принимает гостей. Поэтому я бы смотрел, сколько гостиниц действительно заработало, как они загружаются и что изменилось вокруг них.

Качественных гостиниц нам еще предстоит строить много. При этом нужно понимать, кто в них приедет и сколько сможет заплатить. Семья считает весь бюджет поездки, включая билеты, питание и развлечения. Если итоговая сумма ей не подходит, интерес к курорту так и остается интересом.

Кроме того, новому отелю нужны вода, электричество, канализация, нормальный подъезд. На курорт должно быть удобно добираться, а стоимость дороги должна оставлять человеку возможность заплатить за отдых. Все эти вопросы необходимо решать вместе со строительством гостиниц.

Спрос на качественный отдых

— Как вы оцениваете масштаб дефицита качественных мест размещения на Юге и Северном Кавказе?

- Я бы осторожно относился к попытке выразить его одной цифрой. Ситуация зависит от места, сезона, категории гостиницы. В одном случае нужно строить новый объект, в другом — обновлять существующий.

По данным NF GROUP, за январь—июль 2026 года в ЮФО и СКФО открылось около 2,5 тыс. качественных номеров в гостиницах категории «три — пять звезд». Это пополнение рынка, но работы впереди еще много.

Требования гостей выросли. Когда человек приезжает на неделю, ему хочется чем-то заполнить эти дни. Нужны хороший сервис, возможность отдыхать с детьми, заниматься спортом, ездить на экскурсии. При выборе гостиницы все это имеет значение. И, конечно, важна цена.

— В каком сегменте нехватка ощущается сильнее всего?

— Я бы выделил современные отели категории «четыре-пять звезд». Потребность в них сохраняется. Для инвестора этот сегмент интересен, но каждый объект нужно считать отдельно. Важны стоимость строительства и кредита, будущие расходы, цена номера, загрузка. Высокая категория гостиницы сама по себе вложения не окупает.

При этом массовый отдых во многом связан с отелями категории «две-три звезды». Здесь тоже нужно улучшать предложение. У человека с ограниченным бюджетом должна быть возможность получить нормальный номер и хороший сервис. Качество отдыха нельзя связывать исключительно с дорогими отелями.

Поддержка санаториев

— Один из трендов последних лет — внимание к здоровью. Какие меры помогут санаториям Юга и Северного Кавказа модернизировать инфраструктуру и принимать больше гостей?

— К обычным расходам на размещение и питание у санатория добавляются затраты на медицинскую базу и специалистов. Оборудование нужно обновлять, методы лечения развиваются. Это постоянная работа, которая требует денег.

Поэтому в первую очередь я бы говорил о доступных кредитах на обновление медицинской базы. Поддержка санаториев должна учитывать эту часть расходов. Для здравницы она принципиально важна.

Другая тема — налоги на имущество и землю. У санаториев большие территории: парки, прогулочные маршруты, места для восстановительных процедур. Все это используется в лечебной работе. Здесь нужны решения, которые учитывают специфику санаториев.

И, конечно, нужны врачи. За хорошего специалиста санаторий конкурирует с больницей и частной клиникой. Отдельного решения требует зачет стажа медицинского персонала для досрочной пенсии. Здесь имеют значение профиль и правовой статус организации, должность работника. В результате условия для специалистов могут различаться. Считаю, что эти правила нужно пересмотреть с учетом работы в санаторно-курортной отрасли.

Дефицит кадров

— Как в целом вы оцениваете нехватку персонала в туриндустрии Юга и Северного Кавказа? Каких специалистов не хватает острее всего?

— По нашим экспертным оценкам, в среднем по отрасли не хватает 25–30% сотрудников, а в отдельных регионах и на отдельных объектах дефицит достигает 40%. За этими цифрами могут стоять очень разные ситуации. Мы говорим и о врачах в санаториях, и об управляющих гостиницами, и о специалистах по ценообразованию, сотрудниках служб бронирования. Отдельная большая проблема — линейный персонал.

Здесь постоянно упираемся в оплату труда. Человек сравнивает предложение гостиницы с работой в торговле, логистике, на производстве. Чтобы его заинтересовать, нужно предложить сопоставимые деньги. А значит, у самого предприятия должна быть возможность их заработать.

Расходы растут, а повышать цену на отдых бесконечно невозможно. Поэтому нужно заниматься производительностью труда, автоматизацией, снижать избыточную нагрузку на бизнес. Без этого разговор о повышении зарплат останется пожеланием.

Для многих курортов важен и вопрос жилья. Человеку, который приезжает работать из другого региона, нужно где-то жить. Важно, сколько это будет стоить и как добираться до работы. Такие условия иногда определяют выбор работодателя не меньше зарплаты.

Обучение тоже должно быть приближено к реальным рабочим процессам. Гостиницам необходимо участвовать в программах вузов и колледжей, принимать студентов на практику. Нужны короткие программы, на которых можно освоить конкретную профессию или повысить квалификацию. И надо создавать условия, чтобы человек после обучения оставался в отрасли.

Новые проекты и инвестиции

— Помимо оздоровительного туризма какие направления Юга и Северного Кавказа вы считаете наиболее перспективными?

— В первую очередь горные курорты с возможностью отдыхать круглый год. Здесь можно сочетать активный отдых и оздоровление. Это дает больше оснований приехать за пределами горнолыжного сезона.

У Северного Кавказа большой потенциал в поездках, связанных с местной культурой. Людям интересно пробовать местную еду, знакомиться с историей, видеть, как живет регион. Через такой личный опыт складывается впечатление о месте.

Для этого нужно готовить конкретные программы. Гостиницы, туроператоры, экскурсионные компании, местные предприниматели должны вместе продумывать, чем гость будет заниматься несколько дней и как все это бронировать. У человека должна быть возможность купить такую поездку без необходимости самому собирать ее по частям.

— Как меняется подход инвесторов к выбору туристических проектов? Куда они готовы вкладывать средства?

— Инвесторы стали осторожнее. Сейчас гораздо внимательнее оценивают, сколько будет стоить строительство, во что обойдется кредит и за счет чего проект сможет вернуть вложения. Общего интереса к туризму для принятия решения уже недостаточно.

Я по-прежнему вижу серьезные возможности в развитии горных курортов. Когда государство строит трассы и подъемники, готовит инженерную инфраструктуру, частному бизнесу проще планировать свою часть проекта. Но условия каждой площадки нужно смотреть отдельно.

В долгосрочном расчете российский курорт должен быть привлекателен для туриста по качеству отдыха, удобству поездки и цене. Именно на этом можно строить устойчивый спрос.

Отдельная тема — гостиницы, номера в которых продают частным инвесторам. Здесь особенно важно, насколько обоснованы обещания доходности. Даже хороший оператор работает в пределах экономики конкретного объекта. Профессиональная оценка нужна еще при проектировании, до того как люди вложили деньги. Этой модели необходимы понятные правила для всех участников. Их нужно выработать, закрепить и соблюсти.

— Что определит развитие курортов Юга и Северного Кавказа в ближайшие годы?

— Для начала регионам нужно готовить площадки. Инвестор должен понимать, когда появятся сети и дорога, сколько будет стоить подключение, в какие сроки можно пройти необходимые процедуры. Это напрямую влияет на решение вкладывать деньги.

Нельзя забывать и о действующих гостиницах. Мы много говорим о новом строительстве, но значительная часть туристов продолжит отдыхать в уже существующих объектах. Их нужно обновлять, и для этого также нужны доступные финансовые инструменты.

Очень важна работа круглый год. Горному курорту необходимо заранее думать, чем привлекать гостя летом, какие программы предлагать в межсезонье. Здесь пригодятся оздоровительные возможности, активный отдых, события. Чем больше месяцев работает объект, тем легче ему покрывать постоянные расходы. И людей на постоянную работу привлечь проще, чем на несколько месяцев.

Нужны предсказуемые налоговые условия. Мы выступаем за ограничение предельной ставки туристического налога уровнем 2%. Переложить все дополнительные расходы на гостя гостиница не может. Значит, дальнейший рост нагрузки будет забирать деньги, которые могли пойти на обновление отеля и зарплаты.

При оценке результатов я бы обязательно смотрел на число ночевок и загрузку по месяцам. Важно понимать, сколько зарабатывают сами предприятия и местные жители. Тогда будет видно, где вложения окупаются и что еще мешает курорту работать в полную силу.

Артем Пермяков