Андрей Демишин: «У нашего региона колоссальные возможности»

Возможности и их исторические корни

Мы уже тогда понимали: у нашего города, всегда очень живого, купеческого, колоссальный потенциал. Ведь до революции здесь работало 17 (!) консульств разных стран и пять пятизвездочных гостиниц (а сейчас, между прочим, еще нет ни одной). К тому же Ростов всегда отличался духом предпринимательства.

Всегда вспоминаю: когда в 1991 году произошел путч и в Москве люди шли на баррикады, у нас народ кинулся в комиссионные магазины и скупил золото, которое осталось на прилавках. Ростов не случайно в советские времена называли редиской (красной снаружи и белой внутри). Почему? Потому что предпринимательская жилка — характерная черта ростовчан — людей южных, темпераментных. Благо Дон-батюшка даже в самые трудные времена позволял сводить концы с концами.

Естественно, для такого города были необходимы проекты, которые позволили бы ему быстро вернуть позиции, которые он когда-то исторически занимал.

В прошлом году наш губернатор в своем обращении к бизнесу вспомнил историю и сравнил Ростов с Чикаго. Для меня это было, как бальзам на душу. Ведь оказывается, в XIX веке Ростов по праву считался самым динамично развивающимся городом в Европе, а его население за двадцать лет увеличилось в шесть раз! Именно в Ростове появился первый в Российской империи подъемный мост, построенный в XIX столетии германскими инженерами. Он, кстати, до сих пор работает. Именно Ростов‑на-Дону стал одним из первых городов страны, где пустили трамвай, появилась телефонная связь, открылся кинотеатр.

Иными словами, южная столица России долгое время оставалась очень богатой и по динамике своего развития тогда была сопоставима с Чикаго. Правда, где сейчас Чикаго и где, увы, Ростов… Но, тем не менее, все эти возможности у Ростова были, есть и будут, во многом благодаря уникальному местоположению. География города, в свою очередь, определяет его состав — здесь проживают люди более ста различных национальностей. Именно данным фактом я объясняю то, что ростовчане очень энергичные и живые от природы.

Почему я обо всем этом вам рассказываю? Именно в силу названных обстоятельств мы чувствовали в себе потребность и необходимость предложить городу и властным структурам те проекты, которые должны обеспечить Ростову точки роста. Вот почему гостиница «Интурист» по своему уровню должна была соответствовать статусу города. Отсюда и возникло убеждение, что вместо устаревшего «Интуриста» должен появиться современный конгресс-отель.

Современная ситуация в отельной сфере

— Андрей Владимирович, как, на ваш взгляд, поменялся гостиничный бизнес региона за прошедшие два десятка лет? И что он представляет собой сегодня?

— Во‑первых, монополия советских гостиниц, в частности, «Интуриста», существовавшая ранее, давно ушла в прошлое. Сейчас уже невозможно получить гостя только потому, что представляешь тот или иной бренд. Да, в советские времена «Интурист», безусловно, считался символом престижа. И не важно, в чем состояла услуга, какого уровня и класса она была. Во‑вторых, наш гость уже побывал во многих странах и прекрасно знает, что такое современная гостиница и что он может и должен требовать. Кстати, по-моему, очень хорошо, если гость с тобой на равных. В‑третьих, на протяжении многих лет в Ростове не существовало международных гостиничных сетей. Мне кажется, отчасти это можно объяснить тем, что та же Don-Plaza оказывала услуги высокого международного уровня, и у иностранных операторов просто не было возможности найти себя здесь. Но рынок растет и неизбежно такие сети отелей появляются. Мы, естественно, сравниваем себя уже не с местными и даже не с федеральными игроками, а с международными, что нас, конечно, заставляет не стоять на месте, а развиваться. В‑четвертых, в гостиничный бизнес пришел Интернет с его возможностями. Это, безусловно, очень важный элемент современного рынка, в том числе и в плане бронирования номеров. Как следствие, на первое место выходят не гостиницы и не туроператоры, а системы онлайн-бронирования. Они позволяют гостю анализировать состояние дел в отелях, знакомиться без посредников с отзывами об отелях. Все это еще больше обостряет конкуренцию. Сайты бронирования, по большому счету, сейчас управляют гостиницами. Признаюсь, мне как человеку, который двадцать с лишним лет жизни отдал гостиничному бизнесу, а еще и очень много денег в него вложил, обидно становиться заложником онлайн- площадок. Но, с другой стороны, понимаю: это сегодняшние реалии, данность, которую необходимо принять и постараться контролировать изменения, управлять ситуацией. В противном случае ситуация будет управлять мной.

Важно также отметить развитие внутрироссийского и познавательного туризма. Увеличивается количество поездок, а применительно к Ростову — деловых визитов. И поэтому рост рынка и, как следствие, предложения сопровождается ростом спроса. Это заставляет региональные отели ориентироваться на лучшие предложения, в первую очередь, на столичные рынки и основные туристические дестинации. И коль скоро тебя сравнивают именно с ними, необходимо соответствовать этому уровню качества и спроса.

Непосредственно для нас не только как для отельеров, но и как для девелоперов очень важна реализация в Ростове масштабного проекта конгрессного центра Hayat. Его площадь — 63 000 кв. м. И это объект более крупный, нежели Hayat в Сочи, в Москве, и даже, по-моему, больше, чем в Екатеринбурге. А значит, после открытия он будет самым крупным конгрессным центром Hayat в России. Его строительство мы планируем завершить в нынешнем году. Собственно, все вышеназванное и составляет наше понимание глобальных тенденций на гостиничном рынке.

Да, развитие региональных центров, в том числе и тех, что задействованы в программе по подготовке к проведению чемпионата мира по футболу в 2018 году, требует появления на рынке и операторов класса «5 звезд». Ведь эти города являются центрами будущего делового и познавательного туризма.

Мы убеждены в своих силах и возможностях, но считаем, что на сегодняшний день услуги такого уровня могут предоставлять только глобальные игроки. И при всем том, что россияне — народ смекалистый, считаю, надо учиться у профессионалов, чтобы не изобретать велосипед самому.

Жизнь после мундиаля

v— Андрей Владимирович, что, на ваш взгляд, будет с отелями Ростова-на-Дону по окончании чемпионата мира по футболу?

— Давайте посмотрим на другие города, где масштабные события уже проходили, тот же Екатеринбург, принимавший саммит Шанхайской организации сотрудничества (ШОС), под который построили отель Hayat. Мероприятие закончилось, и отельеры, извините за откровенность, положили зубы на полку. А что такое сегодня построить гостиницу? Это значит взять кредит, потом гасить его, платить по нему проценты, а еще нужно покрывать расходы на коммунальные услуги, на зарплату сотрудников и т. д. Здание-
то — вот оно! Уже построено, его не перенесешь, в банк на счет не положишь. А в нынешней экономической ситуации его и не продашь. И получается, что ты как предприниматель связал себя с этой территорией на много десятков лет. Да, у Ростова в силу южного темперамента его жителей есть преимущество. Мы оптимисты и надеемся, что из предыдущих мегасобытий в других городах наши местные власти вывод сделали. Кстати, тоже касается не только отелей, но и других объектов — строящегося аэропорта и стадиона.

Знаете, я недавно встречался с предпринимателями из Казани. Так, по их словам, в столице Татарстана после окончания Универсиады на новой замечательной спортивной арене два года ничего не проводилось — ни одного события, ни одного мероприятия. А содержание такого сооружения в год обходится в 250 млн рублей! И что делать в подобной ситуации? Возложить ношу на плечи муниципалитета? Это дело нехитрое. Да, здорово, когда строится новый стадион и аэропорт. Но если всю эту инфраструктуру не использовать, то расходы будут такие, что в результате окраины города будут сидеть без света, без уборки. И конечно, простые жители начнут клясть чемпионат мира по футболу! Поэтому всегда говорю: данное событие — это повод развить территорию, заявить о ее привлекательности и возродить туристический поток, который бы эту инфраструктуру в дальнейшем использовал. Ведь Ростов весьма интересен по многим параметрам. У нас потрясающий климат, уже ранней весной тепло, цветет черемуха и сирень. Не зря Ростов называют южной столицей России! Да, есть Сочи. Но туда же не будешь ездить пять раз в год. А наш город вполне может стать приятным дополнением любой туристической программы. Сюда можно привозить туры выходного дня. Класс? Класс! А с прошлого года у нас стали организовывать замечательные винные туры. А вина у нас душевные. Приведу пример. Мой друг несколько лет назад специально пригласил к себе французских специалистов, которые приехали, взяли пробы почвы, определили, какие лучше всего выращивать сорта винограда. Затем уже он отправился во Францию и привез оттуда 20 тысяч саженцев, соответствовавших рекомендациям экспертов. Закупил технику, вырастил виноград, который я, кстати, тоже сажал. А в прошлом году вино из его винодельческого хозяйства получило за качество продукции несколько медалей на выставке.

А если вспомнить, что о наших цимлянских винах писали и Пушкин в «Евгении Онегине», и Лермонтов — значит, они действительно достойны того. Причем, это было понятно еще два с лишним века тому назад! Да, Александр Сергеевич говорил, что Ларины не могли себе позволить пить французское шампанское, поэтому пили цимлянское, но тем не менее! Знаете, с Лариными я и готов себя сравнить (смеется). Тем более по прошествии двухсот лет. Почему нет? А базар наш? Это же фантастика! Какие помидоры, клубника! А рыба какая! Даже у меня, ростовчанина, слюни текут! Но ни одна гостиница не сможет самостоятельно все это донести до жителей Москвы, Петербурга, Курска, Екатеринбурга. Местные власти, регион должны предусматривать расходы на такое продвижение в своем бюджете, нужно разрабатывать целевые программы. От этого выиграет весь город, и гостиницы в том числе. Да, люди приезжают в отель, но они все равно пойдут в ресторан, закажут экскурсию. Мы давно привезли из Европы так называемый эффект мультипликатора: рубль, потраченный на продвижение мероприятия в регионе, дает шесть рублей в экономику города. Это давно доказано и одинаково работает в любой стране мира.

— В каком сегменте гостиничного бизнеса есть сейчас места для развития?

— Наверное, отчасти, руководствуясь инстинктом самосохранения, я бы ответил, что во всех сегментах все хорошо (улыбается). Нам больше никого не надо. Но поток растет и предложение им полностью поглощается. Дай Бог, чтобы динамика развития города не замедлялась. Кстати, есть интересная статистика, согласно которой экономика региона последние несколько лет значительно опережает общефедеральную по ряду показателей. А потому наш потенциал развития и роста в том, чтобы сложившийся поток делового туризма дополнить туризмом внутренним и познавательным. Благо, в Ростове много достопримечательностей и исторических, и природных: это и казачество, и шелковый путь, проходивший через Азов, и Танаис, самый северный из древнегреческих городов, и сам Дон. Иными словами, есть все, чтобы россияне приезжали в наш город и открывали его для себя.

Барьеры для отельера

— Что бы вы назвали наиболее серьезной проблемой в российском гостиничном бизнесе?

— Я бы разделил весь комплекс на две составляющие: инвестиционные возможности и операционную деятельность. У гостиничного бизнеса очень длинный цикл окупаемости. Отели — крайне затратные в плане инвестиций проекты. Да, безусловно, они более стабильны по сравнению с другими видами бизнеса, но реализуются плохо. Причина — в условиях доступа к финансам, существующих ныне в России, в отсутствии «длинных» денег, которые можно получить на вменяемых условиях. На примере того же ростовского рынка мы видим, что в основном реализуются мелкие объекты.

О чем речь? О кредитах с вменяемой процентной ставкой, о деньгах пенсионных фондов. Иными словами, о том, за счет чего во всем мире реализуются гостиничные проекты. В России, повторюсь, такого нет, а потому складывается ситуация, при которой воплощаются, как правило, мини-проекты.

Недавно с удивлением прочитал, что в Ростове 120 средств размещения. Спросили бы меня, сколько их, я бы максимум десять назвал. А все остальные — это гостиницы на пять, может быть, на десять номеров. Знаете, всегда был убежден: все, что меньше ста номеров — это не гостиница. Почему? Потому что нереально привлечь достойное финансирование, в рамках которого можно осуществить серьезный проект. Например, работы по конгресс-центру HAYAT смогли начать, только договорившись с Внешэкономбанком на таких условиях, на которые ни одно другое финансовое учреждение в принципе не могло пойти. Мы получили кредит на 15 лет, что, собственно, и позволило замахнуться на столь масштабный проект. Вообще, я считаю, что финансирование — колоссальная проблема российской экономики в целом и гостиничного сектора в частности.

Говоря об операционной составляющей, следует пояснить, как изменилась структура себестоимости в отеле за несколько лет. Недавно мы провели сравнительный анализ нынешней ситуации с 2010 годом. Так вот, статьей, которая в расходах выросла в первую очередь, оказалась «коммуналка».

При этом понятно: пустая гостиница или заполненная — постоянные расходы никуда не деваются. Для Ростова как для деловой дестинации очень характерна ярко выраженная сезонность. В праздники и выходные мы стоим полупустые, а расходы те же, что и при полной загрузке.

Существует еще проблема, о которой стоит сказать: вопрос загрузки гостиниц воспринимается властью как частная проблема исключительно отельеров. На протяжении многих лет для Ростова-на-Дону все, что связано с продвижением города для активизации сюда туристического потока, было как terra incognita. Выглядит так, будто мы обсуждали эти вопросы с чиновниками на незнакомом для них языке. И только в связи с подготовкой к чемпионату мира по футболу и требованиями федерального центра, который говорит о необходимости активизации продвижения городов, о важности создания туристcко-информационных центров, о разработке туристических маршрутов и карт города с указанием достопримечательностей. Сейчас даже фильмы снимать начали о том, как города готовятся к мундиалю. Что-то пытаются сделать, пусть и из-под палки. Словом, в последнее время вроде бы наметились положительные изменения.

Я отчасти понимаю и чиновников. Приходят соответствующие органы и начинают контролировать процесс подготовки, требовать объяснений, с чем связано такое расходование средств. Однако давно известно: между собой конкурируют не отели и компании, а города и территории. Причем масштаб и уровень конкуренции таков, что только на уровне территорий и городов можно привлекать крупные мероприятия. Далеко за примерами ходить не надо. Возьмите тот же чемпионат мира по футболу или Зимнюю олимпиаду 2014 года. Тогда конкуренция была между странами, и первые лица государств боролись за победу.

Знаете, у нас в Ростове есть такая поговорка: когда стол полон, хватает всем. И тому, кто за него приглашен, и тому, кто его обслуживает. Так и в нашей ситуации: когда есть какое-то большое мероприятие, отели примут гостя, а конкуренция заставит их сделать это качественно, по адекватной цене. А когда поток только капает, гостиницам приходится экономить. От этого страдает качество услуг, начинается демпинг. В результате получается не пойми что.

Don-Plaza: достоинства и особенности

— Назовите сильные стороны отеля, которым руководите.

— Есть то, что дано нам свыше: местоположение и имидж лучшей в городе локации. Так было еще со времен «Интуриста». Плюс мы вовремя провели реконструкцию. К тому же принимали мероприятия с участием первых лиц государства. С другой стороны, мы как акционеры оценивали ситуацию и смотрели на нее глазами гостя. В этой связи для нас никогда не существовало слова нет в отношении наших гостей. Исходя из этого возникали требования к сотрудникам, выбирался подход к построению бизнес-процессов. Какую бы, даже самую нестандартную, задачу перед нами ни ставили, мы всегда пытались ее решить и решаем. Именно поэтому в год проводим 1000–1100 мероприятий. Ведь когда к нам приходит заказчик, мы никогда не предоставим ему просто зал, а предложим мероприятие, в рамках которого он получит пакет услуг (проживание, питание, зал, необходимое оборудование, трансфер из аэропорта и в аэропорт, встречу и работу с прессой, если она нужна, участие vip-персон плюс фитодизайн, экскурсионное обслуживание и т. д.) Да, на каждой из этих опций мы, вроде бы, зарабатываем деньги, но даже если и нет, то все равно предложим данные услуги. Почему? Нам крайне важно, чтобы мероприятие прошло именно у нас, а уехав, заказчик сказал, что в Ростове есть Don-Plaza.

Именно такой подход позволил нам в свое время выйти за границы фактического адреса и управлять другими гостиницами. Мы сотрудничали с банковскими структурами, для которых отели по разным причинам становились непрофильными активами. Мы повышали их доходность, что впоследствии позволяло данные гостиницы выгодно продать профильным операторам. Ведь Don-Plaza стала брендом, связанным не только с местом, но и с технологией построения бизнеса. Самая главная отличительная черта, характерная как для Don-Plaza, так и для нас как для ее акционеров, в следующем: для нас важно, чтобы каждый руководитель направления, каждый сотрудник чувствовал ответственность за свою работу. И в то же время был свободен в том, что он делает, оставаясь творцом. Тогда ему будет интересно трудиться, общаться с гостем. Моя задача как руководителя — предоставить сотрудникам возможность для раскрытия способностей, для самореализации.

— А слабая сторона отеля — если она есть?

— Конечно, есть. Хотим того или нет, но наше здание построено в 1973 году. Понимаем: даже будучи отелем категории четыре звезды, Don-Plaza имеет проблему — размер номеров. И мы не в состоянии его изменить. Существующая сетка колонн была заложена еще в 70‑е годы прошлого века. Когда мы проводили реконструкцию, одна из задач, которую пришлось решать, состояла в следующем: по проекту энергоснабжения гостиницы предполагалось, что в номере нет телевизора, кондиционеров.

Да, конфигурация и площадь номера — это наш минус, но в то же время и плюс. Есть поговорка: достался лимон — делай лимонад. Мы в свое время для себя определили такую стратегию: гость должен проводить в номере минимальное время. В нем нужно поставить комфортную кровать, чтобы человек мог отдохнуть, а проснувшись, ушел из номера. Важно, чтобы он проводил больше времени в общедоступных зонах, где мы ему предложим дополнительные услуги, за деньги. Другой наш минус в том, что мы слишком заметны и на протяжении всех двадцати с лишним лет, а по сути, всего времени существования гостиницы, являемся лидерами рынка. Это как в гонке: идешь первым и не знаешь, что происходит у тебя за спиной. А когда входишь в вираж, даешь догоняющему возможность тебя обойти. В такой ситуации нужно либо упрочить лидерство, либо быть готовым к тому, что тебя обойдут, пусть даже на короткое время.

Кроме того, надо сказать, что Don-Plaza исторически является кузницей кадров для отельного бизнеса города и региона. Практически в каждом отеле Ростова-на-Дону управляющие — выходцы из нашей системы. К слову, возникало немало анекдотических ситуаций, когда я приходил к коллегам по бизнесу, стараясь сохранить инкогнито, но меня узнавали даже портье. И если этого не бояться, то минус становится преимуществом, поскольку означает, что мы в ростовском гостиничном бизнесе подготовили среду, людей, которые одинаково с нами воспринимают и понимают, что такое профессионально оказанная услуга. Как только появляются непрофессионалы, они могут не совсем адекватно оценивать, например, себестоимость той или иной услуги, а в результате на рынке появляются неадекватные демпинговые предложения, ломающие рынок на какое-то время. Важнее другое: потом рынок трудно восстанавливать.

Зачастую люди поступают так себе же во вред, не понимая этого. Они не осознают, что в цене необходимо предусматривать амортизационные отчисления. Им невдомек, что не может быть платежей, не облагаемых налогом, что в персонал тоже нужно вкладывать деньги, что необходимо вкладывать деньги в средства продвижения и т. д. Так что мы не только создаем для себя конкурентное окружение, но и профессиональное сообщество, которое воздействует в том числе и на нашу власть, лоббируя интересы отрасли. И это не сотни, а тысячи работающих в гостиничной сфере людей, интересы которых нужно учитывать и защищать. Ведь сотрудники отелей — локомотив для развития смежных отраслей: ресторанного бизнеса, турфирм, транспортных компаний. Благодаря этому растет привлекательность города, создаются новые рабочие места.

Что в перспективе?

— Какие изменения ждут Don-Plaza в ближайшем будущем?

— Планов громадье! Дело в том, что Don-Plaza некоторое время назад подписала соглашение с центром международной торговли. И для нас очень важно, что Hayat согласился работать, как и Don Plaza, под брендом Центра международной торговли (WTC). Важно, что губернатор услышал нас и подписал соглашение с Торгово‑промышленной палатой России о стратегическом сотрудничестве по развитию Центра международной торговли-Ростов. Ведь место, где мы находимся, — это сердце города, территория, которая исторически находилась в границах крепости, а Don-Plaza вообще расположена там, где был дом коменданта. Такая локация является для нас колоссальной ответственностью, а не только возможностью. И позиционирование Ростова как деловой столицы Юга России, безусловно, связано с тем, как город представлен, в первую очередь, на гостиничном рынке. Не скрою, когда Hayat согласился в названии использовать бренд Don Plaza, это стало безусловным признанием наших достижений в гостиничном бизнесе. И теперь полное название нового конгресс-центра — Hayat Regency Rostov Don-Plaza. И весь бизнес-кластер Don-Plaza (а это более 100 тысяч кв. м и инфраструктура), создаваемый нами на этой территории столько лет, для международного бизнеса является понятным.

Наш проект — проводник для тех компаний, которые приходят и будут приходить в наш регион. Да, ситуация с санкциями, конечно же, не добавляет привлекательности ростовской территории, не способствует развитию здесь бизнеса. Но есть вещи приходящие (и санкции, безусловно, из их числа), а есть постоянные, такие как инфраструктура, которую мы создаем. Это стратегия, рассчитанная на долгие годы вперед. И открытие Hayat в связке с Don-Plaza (а дополнительно появляется больше 500 номеров, в том числе и международного уровня), позволит привлекать в Ростов мероприятия как федерального, так и международного масштаба. Все идет в рамках реализации проекта конгрессного центра. Кстати, в Don-Plaza свыше тысячи номеров, а в Hayat конференц-залов еще больше, чем в Don-Plaza. И это при том, что у Hayat самые жесткие требования к инвесторам, и мы не исключение.

Не сомневаюсь, что данный объект нужен Ростову и Ростовской области, потому что у нашего региона колоссальные возможности. Здесь очень благодатная почва для развития бизнеса. И гостиница в этой связи — визитная карточка региона.

Беседовал Алексей Журавлев