Статья опубликована в журнале за 7.2014
Рубрика: Новости, события, тренды
Тема классификации, казалось бы, основополагающая для гостиничного бизнеса, сегодня получает интерес не столько в связи с проблемой качества, сколько в контексте подготовки к тем или иным мегасобытиям, проходящим в России.
Это говорит о том, что среди отельеров пока еще нет полного понимания того, какое влияние официально подтвержденные «звезды» могут оказывать на продвижение их бизнеса и привлечение гостя. Кто-то опасается, что получение категории потребует значительных расходов на реновацию и дооснащение, другие выжидают, станет ли система классификации обязательной для всех участников рынка. В «Актуальной теме» номера мы пообщались с экспертами и выяснили, кому и зачем нужны «звезды», какие системы категорирования отелей применяются в мировой практике, почему система классификации пока пробуксовывает в России и что ее применение может дать отельерам в плане повышения качества сервиса и правильного позиционирования.
Международные гостиничные сети применяют внутреннюю градацию
отелей. Как правило, тот или иной бренд соответствует определенной звездной категории. Иногда используется система подбрендов, как, например, в маркетинговом альянсе Best Western. Первый отель цепочки Best Western в России, гостиница «Вега» в Измайлово, недавно перешел под более высокий бренд Best Western Plus. В рубрике «Формула успеха» мы пообщались с Александром Поляковым, исполнительным директором отеля Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center, о том, почему отель перешел под более высокий бренд, какие изменения в оснащении и наборе услуг для этого потребовались. Также отельер подводит итоги трехлетнего периода работы отеля под иностранным брендом и делится, в какой мере иностранное имя помогает продвижению гостиницы на рынке международного туризма.
В рубрике «Ресторан при отеле» мы продолжаем тему завтрака в отеле. На этот раз о том, как яркая интересная подача, тематическое предложение, индивидуальные находки отельеров помогают сделать завтрак более запоминающимся для гостя, какие форматы завтраков популярны в гостиничном бизнесе и как обеспечить сытное и разнообразное меню, уложившись в оптимальную себестоимость.
7-10 октября 2019 года в Москве состоится главное мероприятие года в индустрии гостеприимства - VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР-ОТЕЛЬ 2019». Ведущая выставка товаров и услуг для отелей из года в год выступает трендсеттером отрасли.
Несмотря на холодную погоду летом этого года, туроператоры не наблюдают роста так называемых last minute продаж путевок на пляжные курорты России и зарубежья.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.
