В поисках эффективности

Организатором выступает компания FarExpo. Генеральный партнер – Национальная Ассоциация Гостеприимства. Основная часть программы форума традиционно была посвящена ресторанному бизнесу. Деловая программа для отельеров была поменьше, но от того – не менее интересной. В большей мере она была ориентирована на владельцев небольших независимых отелей.
— Первоначально мы готовили программу «Новые петербургские отели», ориентированную в большей мере на отельеров из регионов. Ее задачей было показать интересные отельные открытия Петербурга 2010-го года, — поделился Николай Щербаков, президент Национальной Ассоциации Гостеприимства. — Но уже в процессе подготовки мы поняли, что предпринимателей сегодня больше интересуют вещи, связанные с продажами и заполняемостью их объектов. Поэтому программу по новым отелям мы заменили на семинар «Эффективные продажи в гостиничном бизнесе», где говорили о построении работы отдела продаж, бронировании, ценообразовании, электронном маркетинге, продаже дополнительных услуг и так далее. Его проводили авторитетные петербургские специалисты Анна Вербина и Анна Шишкина.

К организации отельной программы компания FarExpo в этом году привлекла и новых партнеров. Недавно образованная «Школа Отельеров» также проводила тренинги и мастер-классы для представителей малых отелей по таким темам, как «Финансы для нефинансистов», «Эти странные иностранцы», «Как правильно продавать отель по телефону» и другим. Все эти мероприятия проходили в выездном режиме. На самой же выставке отельерам был представлен целый спектр предложений от поставщиков на одном объединенном стенде.

— Это объединенный стенд «Школы Отельеров», Клуба отелей The Hotels Club и компании CityBooking, являющейся координатором Клуба отелей, — рассказала Елена Речиц, президент «Школы Отельеров» и сопредседатель общественного объединения The Hotels Club.  — Кроме этих проектов, мы представляем еще и Клуб надежных поставщиков, создаваемый при The Hotels Club. Занимаясь своими отелями и имея наработки в плане общения с поставщиками товаров и услуг, в какой-то момент мы решили собрать в Клуб те компании, которые мы можем смело рекомендовать другим отельерам. То есть рекомендация Клуба отелей будет работать как некий знак качества и поможет представителям малого бизнеса сэкономить деньги и время на поиске приличных по качеству товаров. На выставке мы не только представляем на объединенном стенде продукцию целого ряда компаний (мебель, униформу, товары для клининга и другое), но и делаем презентации товаров и услуг, которые пользуются большим интересом отельеров. Хочу обратить внимание, что на стенде показан реальный гостиничный номер, недавно оборудованный в одном из малых отелей Пскова.