Участники Петербургского гостиничного форума отметили болевые точки бизнеса

Гостиничная база Петербурга продолжает расти

Нана Гвичия, заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, отметила, что гостиничная сфера Петербурга демонстрирует устойчивый рост. Так, в 2010–2014 годах в городе было введено 17 отелей с номерным фондом более 50 номеров. Новый номерной фонд составил 2765 номеров. В период с 2015 по 2018 годы к открытию планируется еще, как минимум, 14 отелей, в том числе — Hilton ExpoForum, Hampton by Hilton ExpoForum, Jumeirah, Lotte, Golden Tulip, Ibis, Holiday Inn.

На сегодняшний день гостиничная база города, по данным Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, насчитывает 659 отелей на 30 538 номеров, включая 17 объектов категории «5 звезд», 51 гостиницу в сегменте «4 звезды», 100 отелей уровня 2 и 3 «звезды», 549 — уровня «1 звезда» и некатегорийных. Эта систематизация основана на собственном позиционировании гостиниц.

О том, что гостиничный бизнес переживает не самые простые времена, говорит уменьшение налоговых поступлений в бюджет города. Они составили в первом полугодии 2015 года 1,6 млн рублей, это на 8,8% меньше, чем за сопоставимый период 2014 года.

Хорошая новость, по мнению, Наны Гвичия, заключается в том, что Петербург не потерял в объеме турпотока, однако его структура изменилась. Так, по результатам первого полугодия 2015 года, число российских туристов, посетивших город, выросло на 30%, а иностранный турпоток сократился на 7,5%.

— К сожалению, есть снижение турпотока из США, Германии, Швеции, Великобритании, Испании, — отметила Нана Гвичия. — В то же время увеличился турпоток из Южной Кореи, Турции, Израиля, Сербии. Безвизовый поток из Китая за первое полугодие 2015 года вырос на 150%!

Участники форума отметили, что тот китайский турпоток, который сегодня получает Петербург и другие российские города, — это групповой турист, заселяющийся в отели по низким ценам и не приносящий гостиницам дополнительного дохода по причине экономии на допуслугах.

— Те китайские туристы, которых мы бы хотели получить, пока в Россию не едут, в том числе, из-за отсутствия tax free, — поделился мнением Вадим Прасов, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России. — На мой взгляд, имело бы смысл в одном из туристически развитых регионов провести эксперимент: расширить возможность безвизового пребывания с 72 часов, например, до недели и ввести tax free. Если такой пилотный проект случится, мы быстро увидим его эффект, поскольку это работает во всем мире.

Малым отелям придется уйти в «тень»?

Участники форума обсудили один из самых больных для петербургского бизнеса вопросов — будущего малых средств размещения, расположенных в жилом фонде. В настоящее время на рассмотрении парламента находится законопроект, известный как законопроект Галины Хованской, о запрете организации мини-отелей и хостелов в жилых домах.

— Думаю, что борьба будет достаточно жесткой, и сказать наверняка, в чью пользу она завершится, сегодня нельзя, — прокомментировал Вадим Прасов. — Если мы возьмем мировую практику, мало где хостелы (а именно с них началась борьба за запрет работы гостиниц в жилом фонде) размещаются на верхних этажах жилых домов. На мой взгляд, это очевидное зло. Едва ли кто-то из жильцов хочет соседствовать с туристами, которые платят за размещение в хостеле по 600 рублей за сутки. Кроме того, слабым местом хостельного бизнеса является стандарт, принятый для этого формата средств размещения. На мой взгляд, он минимальный и во многом не учитывает современные тенденции. Запретить бизнес, который опирается на такие стандарты, намного проще.

В то же время, в Минкультуры РФ серьезно озадачились защитой малого гостиничного бизнеса. Эксперты обратили внимание, что в настоящее время в министерстве разрабатывается законопроект, который позволит организовывать мини-отели и хостелы в жилых домах, не переводя помещения в нежилой фонд. Согласно законопроекту, для организации хостела в жилом доме потребуется решение собрания собственников жилья.

К вопросу о классификации

Нана Гвичия отметила, что сегодня Петербургу очень важно сохранить малые средства размещения, работающие в жилом фонде. Однако отельеры, в свою очередь, должны обеспечить максимальное качество услуг и отсутствие нареканий со стороны туристов. Пока по-прежнему открытым остается вопрос о классификации средств размещения, расположенных в жилом фонде.

— На сегодняшний день нет ни одного законодательного акта, который бы запрещал малым средствам размещения в жилом фонде проходить классификацию, — отметила Нана Гвичия. — Соответственно, если отель отвечает всем требованиям, думаю, его владельцы вполне могут сегодня такой возможностью воспользоваться.

Эксперт напомнила, что, согласно Федеральному закону от 07.06.2013 года №108 ФЗ «О подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», все средства размещения, работающие в городах, принимающих матчи Мондиаля, должны быть классифицированы до 1 июля 2016 года. На сегодняшний день в Петербурге аккредитовано семь организаций, уполномоченных выдавать «звезды», однако на начало октября официальную категорию получили только 25 гостиниц города (с общим номерным фондом 2529 номеров).

В отдельных городах предусмотрены меры поддержки отельеров, проходящих классификацию. Так, правительство Москвы одобрило законопроект о снижении налогов на гостиницы, уплачивающие налог на имущество с кадастровой стоимости. В Петербурге отельеры подобного налогового послабления не получили, однако им обещали приоритет при подаче заявок на бесплатное обучение сотрудников в рамках проекта «Общенациональная система подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства».

Несмотря на то, что Крым не является одним из регионов, принимающих чемпионат мира по футболу 2018 года, и требование обязательной классификации на него не распространяется, спрос на услугу классификации здесь растет.

— Все больше средств размещения Крыма сегодня заинтересованы в получении официальной государственной категории, — поделился Юрий Трифонов, генеральный директор ООО «Крым-Курорт-Стандарт». — Однако из-за того, что до 2014 года классификация проходила по национальным стандартам Украины, сегодня мы сталкиваемся с некоторыми трудностями. Скажем, размер санузлов по старой системе классификации фактически не был прописан, в результате, у нас открывались отели, построенные под требования к категории «4 звезды» с санузлами по 1,5 кв. метра. Еще одна проблема, которая имеет место, — слабая информированность отельеров, которой пользуются представители альтернативных негосударственных систем сертификации, предлагая им свои услуги по присвоению категории.

Доступная среда

Особое внимание в этом году эксперты форума уделили созданию доступной среды для путешественников с ограниченными возможностями. В России сегодня 12,8 млн инвалидов, возможность путешествий которых по России ограничивает, в первую очередь, недостаток адаптированных под их нужды отелей.

— Чтобы отель стал доступным для гостей с ограниченными возможностями, необходимо несколько условий, — рассказала Мария Бондарь, исполнительный директор туристической компании «Либерти», специализирующейся на турах для людей с ограниченными возможностями. — Прежде всего, должна быть большая парковка, позволяющая открыть лифт специализированного автобуса и выгрузить группу. Зачастую это проблема, особенно если гостиница расположена в центре города. В отеле, естественно, должны быть номера для людей с ограниченными возможностями. Желательно, чтобы они были оснащены двумя раздельными кроватями, поскольку такие путешественники зачастую приезжают с помощниками. В ванной комнате оптимально наличие душа с гибкой подводкой, а не ванной с поручнем. Стульчики, которые прикручиваются к стене, не должны быть слишком маленькими. Не забывайте о наклоне зеркала, иначе гость в инвалидной коляске не сможет им воспользоваться. Продумайте доступность общественных зон отеля. Так, если к ресторану или лобби-бару ведут аппарели, люди на электрических колясках и скутерах не смогут им воспользоваться. Кроме того, очень важно, чтобы сотрудники отеля, принимающие бронирования, располагали информацией об оснащении специализированных номеров.

Эксперт отметила, что отельеры не спешат увеличивать количество номеров для людей с ограниченными возможностями, понимая, что число таких путешественников в России невелико, а другие гости зачастую не хотят заселяться в номера для людей с особыми потребностями. В результате отдельные отели даже отказываются от подобных номеров, переделывая их в процессе реконструкции в обычные. Мария Бондарь считает, что правильно было бы продавать специализированные номера как номера с универсальным дизайном, не делая различия между гостевыми группами.

Александр Бавельский, председатель правления АНО Защиты прав инвалидов «Международной академии доступности и универсального дизайна», поделился опытом организации автопробега для людей с ограниченными возможностями. В этом году он был посвящен 70-й годовщине победы России в Великой Отечественной войне и проходил по маршруту Москва — Смоленск — Брест — Минск — Псков — Петербург — Великий Новгород — Москва.

— Если оценивать доступность средств размещения, в которых мы проживали во время путешествия, я бы особенно выделил два из них, — поделился Александр Бавельский. — Это санаторий «Белая Вежа» в Белоруссии, который порадовал нас как доступностью инфраструктуры, так и невысокой ценой размещения. Второй объект, который можно использовать в качестве образца правильного оснащения гостиницы под нужды людей с ограниченными возможностями — это Crowne Plaza St. Petersburg — Ligovsky: здесь есть парковка, лифт, доступный 24 часа в сутки, специализированные номера, оснащенные всем необходимым.

Эльмира Туканова, директор ГБУ СО «Центр развития туризма Свердловской области», рассказала о реализации в регионе комплексной программы «Доступная среда». Одним из элементов этой программы является автоматизированная информационная система «Доступная среда Свердловской области», которая разработана по заказу областного министерства социальной политики. На сегодняшний день размещена информация о 3444 учреждениях и объектах: здравоохранения, социальной защиты, образования и культуры, магазинах, кафе, жилых домах, общественном транспорте, местах отдыха. С помощью цвета показана доступность конкретного здания для каждой группы инвалидов. Эльмира Туканова отметила, что в реестре пока только две гостиницы. Отельеры региона не стремятся внести информацию о своих объектах, несмотря на то, что карта является основанием при формировании маршрутов для людей с ограниченными возможностями.

Кто заработает на Мондиале?

Предстоящий чемпионат мира по футболу 2018 года нашел отражение в тематике форума не только в связи с проходящей классификацией. Естественно, уже сегодня отельеры строят прогнозы относительно возможного спроса на их услуги. Лана Клюева, операционный директор компании «МАТЧ Аккомодейшн 2018», рассказала отельерам о факторах, влияющих на формирование реального спроса в рамках чемпионата.
— Все считают, что чемпионат мира по футболу — это событие мирового уровня, которое генерирует невиданную прибыль для любого объекта гостиничного размещения в течение всех 30 дней проведения чемпионата, — прокомментировала Лана Клюева. — Однако реальность такова, что спрос на весь чемпионат мира будет варьироваться и в значительной степени зависит от команд, играющих в том или ином принимающем городе. Например, если играют команды Германии и Бразилии, спрос, скорее всего, будет серьезно превышать предложение. Если же матч между странами, в которых нет большой фанатской базы и за которыми болельщики не ездят, событие не вызовет ажиотажного спроса. При этом участники матчей группового этапа станут известны только в декабре 2017 года после итоговой жеребьевки. Еще один важный момент — это расписание матчей в конкретном городе. Так, в Петербурге матчи групповой стадии проходят с промежутком в два-три дня. После завершения групповой стадии перерыв до следующего матча составит шесть дней. Это гарантированный провал с точки зрения загрузки отелей, поскольку бизнес и туристы, которые есть в городе стандартно, в период чемпионата мира вымываются. Например, в Южной Африке в 2010 году в период проведения чемпионата исчез весь сафари-туризм, а во Франкфурте в 2006 году в период чемпионата не было ни одного крупного делового мероприятия. Деловая жизнь в конгрессной столице Европы замерла.

Осторожно: проверка!

Анна Гладун, руководитель Правового центра «ГЛАДУН консалтинг» поделилась с отельерами деталями работы по совершенствованию закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», а также коснулась актуальной темы закономерности проверок, проводимых Роспотребнадзором.

— Этим летом было сразу несколько случаев приостановки работы отелей по результатам мониторинговых проверок Роспотребнадзора, — отметила Анна Гладун. — Обратите внимание, что вы имеете полное право не пускать представителей Роспотребнадзора, если они приходят с мониторинговой проверкой. Проверка Роспотребнадзора может осуществляться в трех случаях: плановая, по жалобе потребителя или при возникновении угрозы жизни и здоровью последнего. «Мониторинговая проверка» — термин выдуманный, и она не может являться основанием для визита в отель. Обязательно должно быть предписание на проведение проверки. Более того: там должны быть фамилии лиц, которые к вам пришли, указано основание для проведения проверки. Обязательно перепишите эти данные из предписания на проведение проверки. И еще: помните, что проверка не может проводиться в отсутствие руководителя отеля.

Событийная программа форума также включала вручение свидетельств о классификации представителям петербургских отелей, успешно прошедшим проверку на звездность. Кроме того, было подписано соглашение о сотрудничестве между Северо-Западным региональным отделением Российского союза туриндустрии и СПб ГБУ «Конгрессно-выставочное бюро».

Участники форума — отельеры, эксперты рынка, представители образовательных учреждений в сфере туризма и гостеприимства — отметили, что за прошедшие несколько лет форум стал одной из главных площадок, где петербургские отельеры могут встретиться с представителями власти, юристами и экспертами, обозначить болевые точки и обсудить возможности и перспективы решения существующих проблем.