Вчера, 25 апреля, в Ростове-на-Дону прошел форум профессионалов индустрии гостеприимства «Welcome Forum Ростов-на-Дону 2016», собравший представителей гостиничного и ресторанного бизнеса региона. Мероприятие было организовано журналами «Современный отель» и «РесторановедЪ».
Открыл программу Сергей Бульзов, управляющий партнер компании Hotel Advisors Hospitality Management & Consulting. Его презентация, посвященная такой актуальной сегодня теме, как Revenue Management в отеле вызвала неподдельный интерес аудитории. Причем несколько раз в процессе выступления звучали похвалы в адрес отельеров региона, которые стараются следовать тенденциям рынка.
Затем выступила Елена Папиж, член совета Министерства культуры по классификации средств размещения , затронув актуальную ныне тему присвоения звезд. Кроме того, на также рассказала о требованиях, предъявляемых к гостиницам, планирующим пройти процедуру классификации.
Далее Елена обозначила ряд наиболее острых для отрасли вопросов, в том числе подчеркнула, что в Ростов-на-Дону и в Ростовской области мало кто знает об экологическом паспорте объекта,. Не менее важные вопросы, стоящие перед отельерами – обеспечение пожарной безопасности средства размещения и приведение его в соответствие требованиям Роспотребнадзора.
Не обошлось и без обсуждения такого аспекта деятельности, как подбор сотрудников. По словам Елены Папиж, с одной стороны, отрасль диктует свои требования к персоналу отеля, а с другой и в городе, и в регионе налицо нехватка квалифицированных кадров: их попросту негде взять.
Далее слово взял Андрей Волохов, управляющий партнер компании VAP Consulting, рассказавший о том, как построить современный отель, и с какими трудностями может столкнуть потенциальный отельер.
В частности, он отметил, что сегодня на открытие полноценного средства размещения в России требуется примерно 2,5 года.
Выступавший за ним Иван Саунин, учредитель группы компаний «ДТК», рассказал о тех возможностях, которые открывает перед владельцами гостиниц современный текстиль.
Завершил мероприятие «круглый стол» на тему актуальных тенденций индустрии гостеприимства. В качестве модераторов на нем выступили Екатерина Стародубцева, основатель и руководитель компании HURMA Recruitment, Ильдар Мусин, президент компании «Спутник – спорт&бизнес тревел», Виталий Троянов, генеральный директор группы компаний «Нисса-Дон» и Андрей Волохов, компания VAP Consulting .
В процессе оживленного общения с аудиторией были подняты самые разные вопросы подбора кадров, сертификация услуг в отелях по стандартам China Friendly и Halal Friendly. Кроме того, обсудили тему оснащения ресторана при отеле и не только.
В итоге, благодаря «круглому столу» удалось найти варианты возможных практических решений существующих задач.
Во время мероприятия удалось поднять целый ряд самых разных значимых для индустрии гостеприимства региона вопросов.
Сегодня Hampton by Hilton, Hampton глобальный гостиничный бренд средней ценовой категории, принадлежащий сети Hilton Worldwide сообщил об открытии своего нового отеля Hampton by Hilton Nizhny Novgorod. Новая гостиница на 184 номера находится в управлении Hilton Worldwide. Она дополнит семейство Hampton by Hilton, включающее более 2100 отелей Hampton by Hilton, Hampton Inn by Hilton и Hampton Inn &Suites by Hilton по всему миру и станет шестым отелем, работающим под брендом Hampton by Hilton в России.
Сегодня в Петербурге состоялся семинар Министерства Культуры по подготовке гостиниц к чемпионату мира 2018 по футболу. В ходе мероприятия, которое вела Ольга Ярилова, Директор Департамента туризма и региональной политики Минкультуры России, обсуждались наиболее актуальные вопросы и, прежде всего, классификация средств размещения.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.
