Петербургский гостиничный форум определил ориентиры

НОВЫЙ СТАНДАРТ ДЛЯ МАЛЫХ ОТЕЛЕЙ

Наиболее важным для сферы гостеприимства событием последнего периода эксперты определили вступление в силу нового национального стандарта ГОСТ Р 54606-2011 «Услуги малых средств размещения. Общие требования», разработанного Техническим комитетом по стандартизации. В документе даны основные термины и определения, что должно положить конец разночтениям и спорам, существующим в сфере малых средств размещения.

- Новый стандарт определяет, что малое средство размещение – это помещение, используемое организациями различных организационно-правовых форм, индивидуальными предпринимателями и физическими лицами, оборудованное для предоставления услуг временного проживания с номерным фондом не более 50 номеров, - говорит Лилия Биткулова, эксперт по сертификации и классификации средств размещения, руководитель направления по сертификации услуг АНО «ТЕСТ-С.-Петербург». - При этом есть разные формы малых средств размещения. Номерной фонд «малой гостиницы» или «малого отеля» включает от 16 до 50 номеров, «мини-гостиницы» или «мини-отеля» - от 5 до 15 номеров. Важное дополнение касается меблированных или гостевых комнат. Если малый или мини-отель находится в отдельно стоящем здании или занимает часть здания с отдельным входом, меблированные комнаты, прописано в документе, могут находиться в одной парадной и даже на одной площадке с жилыми квартирами, то есть в жилом фонде. Услуги меблированных комнат – это разновидность гостиничной услуги.

Национальный стандарт носит рекомендательный характер. Он создан для того, чтобы собственники гостиниц или инвесторы, желающие организовать отельный бизнес, могли это делать правильно, в соответствии с нормативными требованиями. Ведь когда в гостиницу приходит проверка, они делают ссылку, в том числе и на национальный стандарт.

ОЧЕРЕДИ ЗА «ЗВЕЗДАМИ» НЕТ

Также в рамках форума эксперты коснулись темы классификации. Напомним, что в начале этого года работа системы классификации гостиниц была возобновлена после двухлетнего перерыва. Сегодня «звезды» выдают аккредитованные организации, зарегистрированные в нескольких субъектах РФ. Процесс классификации носит добровольный характер для всех гостиниц, исключая отели Краснодарского края, готовящиеся принимать Олимпиаду-2014 (их работа регулируется законом «Об организации и о проведении XXII Олимпийских зимних игр в Сочи»). С 2009 года вопрос классификации находился в ведении Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ (сегодня – Минспорта). В мае этого года функции по туризму были переданы в Министерство культуры.

- Количество звездных отелей на территории России растет, хотя и не очень быстро, - говорит Лилия Биткулова. – Хорошую активность в этом вопросе, по моим наблюдениям, проявляют отельеры Новосибирска, Екатеринбурга, Казани, Калининграда, Ростова-на-Дону. Особенно актуальна официальная категория для новых несетевых отелей, открывающихся на рынках с высоким уровнем конкуренции. В Петербурге, например, свою категорию сегодня подтвердили отели Cronwell Inn Стремянная и новая гостиница «Балтия». Обе классифицированы на «3 звезды».

При этом в связи с классификацией, на мой взгляд, есть необходимость провести ревизию номерного фонда в отдельных городах и регионах России, чтобы понять, какой номерной фонд они сегодня уже имеют в той или иной категории. После этого можно будет говорить, какого уровня отели нужны в конкретном субъекте Российской Федерации. Периодически в профессиональной среде поднимается еще одна тема – необходимость введения обязательной классификации для российских гостиниц. Убеждена, что сегодня это делать нельзя. Даже если такое решение было бы принято, необходимо было бы дать отельерам, по крайней мере, пару лет для того, чтобы реновировать свои средства размещения под требования получаемой категории. С другой стороны, сам рынок и растущая конкуренция должны диктовать необходимость получения категории. Также очень важно, чтобы работал «Закон о защите прав потребителей» и «Закон о рекламе» в той части, которая касается недобросовестной рекламы.

- Что касается стратегии нашей сети, все отели Cronwell Hotels&Resorts проходят классификацию, - поделился Алексей Мусакин, генеральный директор УК Cronwell Management. - Если же говорить о том, должна ли она быть обязательной, я был бы двумя руками за обязательную классификацию, если бы не тот закон, который сегодня работает в России. Согласно ему классификация передана губернаторам в регионы, и именно они назначают аккредитованные организации, выдающие категорию. Как только классификация станет обязательной, легко представить, какое количество четырех и пятизвездочных гостиниц появится в регионах. Ни один губернатор не захочет, чтобы центральная гостиница города позиционировалась в категории «2 звезды». Естественно, она будет, как минимум, четырехзвездочной. Понятно, что следует дальше. Гость, попавший в такие «4 звезды» сделает вывод, что в России нельзя останавливаться в гостинице ниже категории «5 звезд».

ИНОСТРАННЫЕ СЕТИ УСТРЕМИЛИСЬ В СЕГМЕНТ «ЭКОНОМ»

Один из факторов, который сегодня серьезно влияет на рынок не только Петербурга, но и многих других городов, - экспансия международных гостиничных сетей в сегменте «2-3 звезды».

- Для нас это означает существенный рост конкуренции в экономичном сегменте, - говорит Алексей Мусакин. – Потребитель, не всегда разбираясь в особенностях брендовой линейки иностранной компании, выберет, например, отель Hamton by Hilton и будет с удовольствием рассказывать, что жил в гостинице Hilton всего за 3 тыс. руб. При этом у компаний, предлагающих иностранные бренды, есть очень важное преимущество. Инвестор понимает, что если он выберет зарубежный бренд, он может получить кредит в валюте под эффективную ставку порядка 6-7%. При этом компания-генеральный подрядчик создается в Европе, затем деньги передаются субподрядчикам в России. И даже если с точки продвижения отеля бренд ничего отелю не даст, только за счет экономии на инвестициях собственник объекта уже будет опережать своих конкурентов.

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС НУЖДАЕТСЯ В ПОДДЕРЖКЕ

Эксперты форума также коснулись темы завышенных цен на проживание в отелях Северной столицы, которая часто обсуждается в печатных СМИ и на интернет-форумах.

- Сегодняшняя цена на услуги проживания в отелях Петербурга во многом обусловлена постоянным ростом затрат гостиничного бизнеса: высокие налоги, увеличивающиеся коммунальные платежи, затраты на зарплату персонала, в наших отелях, например, составляющие от 30 до 40% всех затрат, - поделился Алексей Мусакин. - Сегодня мы пытаемся доказать, что не только инновационные компании должны иметь льготу по единому социальному налогу. Мы также нуждаемся в такой поддержке, поскольку, в отличие от них, не можем отказаться от персонала. Я давно говорю о том, что если государство хочет развивать сегмент отелей низкой ценовой категории, должны быть реальные налоговые льготы на землю и на имущество. Например, для малых и средних отелей мы недавно предложили следующую тему. Средства, вложенные в реновацию объекта (при условии документального подтверждения целевого использования) исключать из налогооблагаемой базы либо переводить на пониженную ставку.

ЗАГОРОДНЫЕ ОТЕЛИ: НОВЫЙ ВИТОК ИНТЕРЕСА

Если говорить о форматах отелей, которые в последнее время получили более активный интерес со стороны инвесторов, развитие пригородных рынков сразу нескольких крупных городов говорит об активизации строительства загородных отелей.

- В одном только Подмосковье начато строительство 25 загородных комплексов отдыха, - отметил Алексей Мусакин. – Аналогичный тренд в Волгограде, Нижнем Новгороде. Я это связываю с тем, что количество горожан, которые хотят проводить выходные за пределами города, растет. Фактически мы говорим о новом витке интереса к сегменту давно сформировавшемуся и устоявшемуся.

Татьяна Гаврилова, директор Северо-Западного регионального отделения Российского союза туриндустрии рассказала, что в Ленобласти недавно приступили к реализации проекта воссоздания разрушающихся дворянских усадеб. Эти объекты предполагается использовать как отели, базы охотников и рыболовов, культурные и досуговые центры.

- Сегодня мы наблюдаем очень важный тренд использования загородных усадеб для развития гостиничной базы Ленинградской области. Чтобы привлечь инвесторов, которые не очень охотно берутся за усадьбы, являющиеся объектами исторического наследия, были созданы льготные условия по инвестированию и реконструкции этих объектов, - говорит Татьяна Гаврилова. – Например, сейчас в работе четыре усадьбы на территории Лужского района. Все документы для начала инвестирования и реконструкции этих усадеб подготовлены за счет бюджета муниципального образования Лужского района.