Отельный бизнес. Перспективы. Точка зрения экспертов

Анна Иванова, генеральный директор гостиницы «Орбита» и «Особняка военного министра»

[img1]

Отмечу две знаковые тенденции. Первая — меняется внутренний мир отрасли. Есть положительная динамика в сторону омоложения отрасли в целом и стремления участников рынка получать новые знания. Сегодня уже не редкость, когда генеральный менеджер серьезного отеля — это человек в возрасте 30–35 лет, а руководителями департаментов становятся также достаточно молодые сотрудники, при этом уровень их компетенций сравним с более возрастными представителями профессии. Вторая — тотальная автоматизация или стремление к переходу на нее. Радует, что мы активно стремимся к этому и внедряем новые технологии во всех аспектах деятельности отелей и вне зависимости от позиций сотрудников. Автоматизация постановки задач и контроля работы линейного персонала является очень важным элементом современного бизнеса: различные системы позволяют отслеживать все шаги сотрудника, которые могут как позитивно, так и негативно повлиять на бизнес-процессы и финансовый результат гостиницы.

Если же говорить о ситуации в бизнесе в целом, то слышала, что многие коллеги говорят о снижении потока российских туристов из-за открытия Турции и предположительного демпинга на Эгейском и том берегу Черного моря. А ведь еще летом 2016‑го наши сограждане буквально взорвали рынок.

Плотно работая с сегментом военнослужащих, могу ответственно заявить: отпуск продолжительностью 45 суток (в их случае) провести за границей могут себе позволить единицы (речь даже не о деньгах, а о возможности выехать за пределы нашей родины). Поэтому ожидать того, что все резко ринутся из страны на отдых и не станут, например, путешествовать по Золотому кольцу, несколько опрометчиво.

Все китайские и корейские партнеры также говорят об увеличении рынка, так это или нет в реальности, мы поймем в апреле-мае, но объем заявок, полученный на сезон этого года, впечатляет. К тому же китайцы двинулись в сторону северного сияния и достаточно успешно укрепляют там свои позиции.

Параллельно с этим сейчас идет время индивидуального образованного туриста, который требует качественный продукт. Для этого многие регионы создают и успешно продвигают ТИЦ и событийный туризм, поскольку группового автобусного тура с базовыми экскурсиями уже недостаточно. И (удивительно!) в наших городах находятся жемчужины, ранее неизвестные, или строятся центры притяжения. Так и должно быть, будущее, на мой взгляд, именно за этим.

Сергей Бульзов, генеральный менеджер Rossi Boutique
Hotel & SPA

[img2]

Я хочу поблагодарить 2016 год за его результаты, темпы, ожидания и динамику. Это был замечательный для работы год. Показатели каждого месяца заряжали оптимизмом, давали надежду на будущее и придавали все больше и больше сил. Правда, стоит отметить, что ноябрь и декабрь 2016 года принесли некий спад, не продемонстрировав той уже ставшей привычной прыти, которая отмечалась в первые десять месяцев года. Данный спад продолжился и в январе наступившего года. Тем не менее, результаты первого месяца 2017‑го по рынку в целом должны быть не хуже показателей января 2016 года. Тренд последнего триместра, возможно, и будет сценарием работы на этот год. Темпов роста, какие были в 2016 году, ожидать не стоит, но иметь определенную долю уверенности, что результаты будут не хуже 2016 года, можно. На основании высокого сезона 2016 года многие пересмотрят свою политику работы с групповым бизнесом, что несомненно поможет этим отелям получить больший доход в период высокого сезона, чем это было в 2016‑ом. Все перечисленные факторы позволят рынку отработать не хуже уровня 2016‑го по итогам года, а ряду отелей и сделать определенный прирост к прошлогодним результатам. Вероятнее всего, аналогичных темпов и приростов, что были в 2016‑ом, по сравнению с 2015‑ым не будет, но это не помешает выйти с хорошими результатами по итогам 2017 года.

Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс отель менеджмент»

[img3]

На мой взгляд, 2017‑ый потенциально имеет шансы пройти на уровне или несколько лучше прошлого года.

Если говорить о выездном туризме, то нужно иметь в виду, что появляются опасности, пусть и не глобальные, но актуальные для некоторых территорий.

Один из таких примеров — Турция, которая предлагает интересные условия для отдыха. Однако далеко не все наши сограждане готовы, даже несмотря на суперцены, ехать в эту страну, поскольку не чувствуют там себя в безопасности. К тому же далеко не у каждого россиянина есть загранпаспорт. Да и, как известно, сотрудникам некоторых ведомств и госслужащим не рекомендовано или даже запрещено покидать страну и отдыхать на зарубежных курортах. Плюс присутствует элемент патриотизма.

Так или иначе, едва ли наши курорты очень сильно пострадают от того, что Турция теперь открыта для российских туристов, хотя какое-то их количество она, безусловно, на себя заберет.

Что касается бизнес-туризма, не вижу никаких предвестников того, чтобы его поток существенно упал. Да и откровенного кризиса, на мой взгляд, нет, как и предвестников ухудшения ситуации в экономике. По крайней мере я вижу скорее позитивные тенденции.

С точки зрения въездного группового туризма потенциал к развитию есть. Конечно, очень много зависит от одной составляющей — упрощения визового режима. Я даже не буду говорить о безвизовом варианте. Достаточно сделать так, чтобы въездную визу можно было получить, заполнив электронную форму, быстро и недорого. Это уже изменило бы положение. Да, экспериментально вводится tax free, рассматриваются возможности безвизового или облегченного визового обмена. Конечно, хочется, чтобы у нас все-таки потеплели отношения со Штатами и Европой.

Если говорить об инвестициях в гостиничный бизнес, появлении новых отелей, переделе рынка, замечу, что все рынки в любом случае развиваются по спирали, то есть каждый год возникают новые проекты, появляются новые инвесторы. Это неизбежно. У меня есть искреннее желание, чтобы появлялось больше инвесторов, которые бы хотели вкладываться в правильные, экономически обоснованные проекты. Что имею в виду? Лучше открыть один отель на сто номеров, чем пять отелей на двадцать, потому что как бизнес-модель это выглядит привлекательнее.

Что касается рынка в целом, думаю, потенциал у него по-прежнему велик и для западных коллег, и для российских брендов, и для управляющих компаний, и для независимых отелей. Ниш еще много. Та же ниша качественных отелей еще не заполнена, что уж говорить о каких-то других.

А потенциальные инвесторы, повторюсь, есть, и они все равно присматриваются к коммерческой недвижимости. Более того, могу сказать, что за последние пару месяцев увеличилось количество желающих приобрести тот или иной объект. Каждую неделю получаю соответствующие запросы. И «география» — не только Москва, Санкт-Петербург, но и Сочи, и Крым. Несколько меньше спрос на регионы, но это тоже понятно. Ведь он в большей степени локальный.

По поводу передела рынка скажу так: в глобальных масштабах его нет, хотя определенный объем залоговых дел, проблемно-стрессовых активов существует. Ведь есть те, кто брал кредиты в валюте или по достаточно высокой ставке. Остались и те, кто неэффективно управлял проектом, а потому актив тем или иным образом переходит под контроль банка, для которого он непрофильный, а потому тоже не сильно интересен.

Не могу сказать, что на рынке присутствует серьезный пул солидных покупателей, делающих ставку именно на гостиничный сегмент. Поэтому в любом случае период экспонирования любого отеля будет достаточно длительным. Кроме ситуации, когда мы видим дистресс, в который уходит владелец банка или компания-кредитор, готовая расстаться с непрофильным активом за смешные деньги.

Думаю, что в целом каких-то глобальных потрясений на рынке не ожидается. Идет неплохое, пошаговое развитие. Без прорывов и толчков. Возможные прорывы связаны, как ни странно, с государством, как с федеральной, так и с региональной властью. Ведь пока неспособность сформулировать условия для инвестора просто, понятно, доступно, да еще с широким охватом аудитории вредит практически всем регионам с точки зрения развития отельных проектов.

Да, есть ряд территорий, на которых льготы не формулируются никогда. Есть территории, где они формулируются периодически, под какие-то нужды региона, под какие-то события. Здесь важно понимание, что гостиничный проект не быстроокупаемый, поэтому любое проявление инициативы со стороны региона в плане создания благоприятных условий для инвестора найдет своих почитателей и желающих инвестировать средства в отельный бизнес.

Если речь о потенциале регионов с точки зрения развития отрасли, то история очень простая. Любой регион с не очень качественным номерным фондом либо с недостатком такового потенциально интересен. Любой регион, который при этом обладает потенциалом развития туризма — будь то деловой, событийный или, скажем, культурно-познавательный туризм, — имеет все шансы для успешного развития. Но очень хочется, чтобы у нас наконец научились правильно считать потоки, для того чтобы оценка текущей ситуации и потенциала развития региона выглядела адекватно. Некоторым статистическим данным очень сложно верить.

Если речь именно о потенциале развития туризма, я, безусловно, не могу обойти вниманием уже родную для меня Ярославскую область. Совершенно очевидно, что у нее есть потенциал. Как ни странно, при уже имеющихся возможностях потенциал есть и у Санкт-Петербурга, особенно с учетом перспектив по упрощению визового режима. Однако для Петербурга сейчас очень важно иначе взглянуть на сезонный фактор, несколько перестроиться.

Допустим, перенести Международный банковский форум на другой период и тем самым облегчить ситуацию в высокий сезон, одновременно предложив тем же китайским операторам привозить группы, условно, с начала апреля по середину октября, то есть тогда, когда погода может подвести. Такие действия, я уверен, увеличат и выровняют турпоток.

И это лишь два примера. Поверьте, у нас на самом деле есть масса регионов, в которых потенциал развития туризма достаточно велик, и я предполагаю, что общеэкономическая ситуация должна привести к тому, что в 2017 году отрасль почувствует себя хорошо.

Тамара Черных, генеральный директор UPRO GROUP

[img4]

Я бы в первую очередь говорила об основных трендах, которые мы увидели в 2016 году и которые однозначно продолжат свое развитие в 2017‑ом. Вопрос прогнозирования изменений в отрасли или бизнесе в настоящий период довольно сложный из-за большого количества внешних факторов, развитие которых, а, соответственно, и степень их влияния на отрасль трудно предсказуемы.

В рамках нашей компании мы выделяем следующие важные для нас блоки: отрасль, бизнес-модель, продажи, продукт, команда, — по которым изучаем тренды. Что я имею в виду?

Отрасль. На уровне общего развития гостиничной отрасли отмечаю следующие тренды: усиление взаимодействия высшего отраслевого образования с бизнесом, увеличение потребности общения игроков рынка, укрупнение рынка отраслевых мероприятий, увеличение количества межотраслевых тем в рамках образовательных программ гостиничных форумов: менеджмент, маркетинг, экономика, тайм-менеджмент, проектное управление, эмоциональный интеллект и т. д. Кроме того, это рейтингование, систематизация основных игроков, объектов, мероприятий, экспертов отрасли, а также повышение роли гостиничной и туристской отрасли в структуре экономики страны и увеличение количества качественных российских объектов и проектов в области гостиничного бизнеса.

Если мы говорим о ситуации на уровне общей бизнес-модели, то выделю рост скорости рынка, что требует от бизнеса эффективного реагирования на уровне стратегических и операционных решений. Плюс увеличение темпов автоматизации многих производственных процессов, а вместе с тем увеличение роли технологий в эффективности бизнес-модели и изменение организационных моделей компаний под новые задачи и скорости рынка.

Конечно, стоит отметить увеличение сложности прогнозирования, что формирует необходимость прогнозирования с несколькими альтернативами, а также детализации краткосрочных прогнозов. Заметно и увеличение роли управление знаниями в компании как эффективного инструмента прогнозирования и принятия управленческих решений.

Что касается непосредственно продукта, обращают на себя внимание рост значимости критерия ценности продукта при выборе гостей и увеличение роли маркетинга в работе отелей с точки зрения формирования продукта. Добавьте к этому наращивание ценности продукта за счет увеличения событий/мероприятий в отелях и вовлечение гостей и клиентов в продукт, а также рост популярности продуктов здорового образа жизни — и вы увидите общую картину.

Говоря о направлении «продажи, клиенты, гости», отмечу увеличение значимости онлайн-продвижения и сокращение доли агентских продаж на внутреннем рынке. Еще один значимый тренд — увеличение доли операторских продаж в курортном сегменте. При этом произошла стабилизация среднего тарифа, а вот динамика роста, проявившаяся в 2016 году, не продолжится в том же объеме. Параллельно со стороны внутреннего рынка мы видим стабилизацию спроса, даже притом, что в части регионов он сокращается.

По-прежнему можно говорить о росте спроса со стороны китайского рынка.

В целом нельзя не отметить увеличение роли управления доходами и повышение юридической грамотности гостей.

Что касается кадрового вопроса и команды в целом, то налицо увеличение значимости роли сильного лидера в рамках любых проектов, а кроме того, культура играет все более важную роль и оказывает серьезное влияние на формирование эффективной команды, которая, в свою очередь, определяет уровень конкурентоспособности компании на рынке. В связи с этим для сотрудников возрастает ценность профессионального развития.

В целом хочу отметить, что, несмотря на положительную динамику по основным гостиничным показателям ключевых регионов России, рынок становится все более и более сложным, конкуренция усиливается. И это положительный тренд, так как он создает возможность развития сильной профессиональной гостиничной отрасли в нашей стране.

Михаил Веричев, генеральный директор AZIMUT Отель (Санкт-Петербург)

[img5]

Хотелось бы сразу пояснить, что для прогнозирования гостиничного рынка Санкт-Петербурга на 2017 году я буду строить свои предположения на таких показателях, как статистические данные Федеральной службы государственной статистики (Росстата), данные Ростуризма и Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, а остановлюсь на основных (укрупненных) сегментах: индивидуальные туристы, деловой и групповой туризм.

Принимая во внимание экономическую ситуацию в стране, количество индивидуальных туристов, которые посетят Санкт-Петербург в 2017 году, может уменьшиться на 10%. Уже сейчас виден тренд уменьшения индивидуальных бронирований по сравнению с прошлым годом. Одним из факторов, влияющих на уменьшение количества индивидуальных туристов, может являться падение реальных доходов населения, которые падают уже 25‑й месяц подряд. По крайней мере об этом говорят данные Росстата.

Еще одним фактором, который, скорее всего, повлияет на снижение количества индивидуальных туристов в нашем городе, является возобновление туров в Египет и Турцию. Можно предположить, как поведет себя турист, когда у него будет выбор между Санкт-Петербургом и этими странами.

Казалось бы, из-за низкого курса рубля можно рассчитывать на приток иностранных индивидуальных туристов. Однако, вероятнее всего, этот поток будет незначительным. Действующие санкции и международная обстановка в целом не способствуют посещению европейскими туристами нашей страны вообще и Петербурга в частности.

Что касается делового туризма, к сожалению, не могу привести пример единой статистики по Санкт-Петербургу. Последние данные имеются лишь за 2014 год. Их источник — International Congress and Convention Association. Если все же сравнивать деловую активность 2016 и 2017 годов, основываясь на экономических прогнозах Всемирного банка (увеличение ВВП России на 1,5%), то все останется на уровне 2016 года. В городе не появилось никаких новых деловых мероприятий. Более того, часть мероприятий делового туризма переносится в Краснодарский край и Крым, а количество прямых рейсов в аэропорт Пулково уменьшается.

Из-за низкого курса рубля Санкт-Петербург останется привлекательным городом для групповых туристов в основном из таких стран, как Китай, Индия, Иран. Скорее всего, мы сможем наблюдать незначительный рост (до 7%) группового туризма из европейских стран. В общем, групповой туризм может вырасти до 20%.

Подводя итог, предположу, что загрузка гостиниц Санкт-Петербурга, так же, как и средняя цена за номер, останется в пределах 2016 года.