«Кошерный» отель в австрийских Альпах»

Записки путешествующего отельера

Оксана Куренбина, эксперт отельного бизнеса, главный редактор интернет-телеканала «Видеогазета ARTWAY.TV», владелица арт-отеля «Рахманинов»

Живописные горные пейзажи австрийского Бадгаштайна вкупе с уникальным микроклиматом и многочисленными термальными источниками привлекают туристов и зимой, и летом.

Австрийские Альпы славятся на весь мир не меньше чем Альпы других стран. Наверное, поэтому несколько лет назад мне приглянулся уютный австрийский городок Бадгаштайн, что спрятался в солнечной долине Гаштайн, славящийся своими чудесными термальными водами, уникальными лечебными пещерами и отличными горнолыжными склонами - здесь получаешь три удовольствия в одном.

ВЫБОР КУРОРТНОГО ОТЕЛЯ

Я люблю останавливаться всегда в разных отелях, поэтому успела сменить их здесь около десятка. И даже подумывала о приобретении небольшого отельчика номеров на 15-20, но вовремя одумалась, пообщавшись с местными отельерами. Оказывается, налог на прибыль составляет здесь 60%!!! Я ушам своим не поверила! Поговорив всерьез с риелторами по недвижимости, поняла, почему в городе множество полуразрушенных шикарных домов 19 века - бывших гостиниц. Один наш соотечественик из Екатеринбурга все же пару лет назад рискнул - приобрел в центре Бадгаштайна шикарный отель «Елизабетпарк». Видимо уж очень полюбилось бизнесмену это местечко. Отель тянет на «5 звезд»: здесь есть спа, бассейн, рестораны. Однако, узнав что хозяин русский, честно говоря, в этом отеле побоялась останавливаться - последний мой подобный опыт в отеле "Бристоль" в Карловых Варах научил меня пока с осторожностью относиться к русскому сервису за рубежом. Поэтому сколько мне booking. com не навязывал этот отель со скидками, я решила проигнорировать заманчивые предложения и забронировала последний оставшийся номер за 100 евро на двоих без еды (чтобы не было соблазна - время поста) в Sanotel, помня о его чудесном расположении с видом на знаменитый водопад Бадгаштайна.


«КОШЕРНЫЙ» ОТЕЛЬ В ГОРНОЛЫЖНЫХ АЛЬПАХ

Усталые и голодные, мы прибыли в отель поздно вечером. Порадовала безотказность персонала, пригласившего нас поужинать в уже закрывшемся ресторане. Мы расположились за уютным столиком у окна с потрясающим видом на бурный водопад. И тут начались сюрпризы!

Официант на отличном английском языке сообщил нам о том, что еда в ресторане несколько специфическая и вино тоже. Все кошерное! Отель принадлежит израильской управляющей компании и основная ставка на гостей, исповедующих ортодоксальную еврейскую религию. Однако официант смущенно заметил, что все очень вкусно и полезно. Но если нам не понравится, то вокруг много других разных ресторанов. Но всё понравилось! И даже очень.

Вечерами здесь предлагалось такое разнообразие салатов и овощных блюд, что глаза разбегались - рыба, курица, телятина, говядина. Десерты просто уникальные! Мы были лишены свинины, но не очень горевали по этому поводу. Конечно, мне показалось странным, что нигде об особенности этого отеля не сообщалось. А если бы сюда случайно нагрянула мусульманская семья?
Второй сюрприз был не менее приятным. Бассейн с термальной водой и сауна работали в отеле до поздней ночи. В соответствии с ортодоксальной традицией женщины и мужчины посещали их раздельно, поэтому расписание было составлено так, чтоб все успевали. В других же отелях все эти удовольствия только до 9 вечера.

Третий сюрприз - мы были всю неделю единственной парой европейцев среди ортодоксальных израильтян-туристов. Они ходили такие важные с пейсами и в шляпах, а в субботу в огромных меховых тюрбанах, и, казалось, поначалу нас не очень замечали. Потом мы разговорились, и я уже готова была сплясать с ними "семь сорок", но оказалось что этот танец им не известен, зато активно запели «Калинку, малинку»!

Прожив несколько дней в этом концептуальном отеле, как-то утром после обильного завтрака я поговорила с главным управляющим Михаэлем. Он поведал мне, что их компания уже 20 лет работает на туристическом рынке, арендуя отели для своих ортодоксов в разных странах. Основная их концепция - предложить беспроблемный отдых верующим израильтянам (ведь они не едят не кошерное!) Года три назад в Тель-Авиве стал очень популярен горнолыжный спорт, вот они и решили попробовать открыть отель здесь в Австрии.

СЕКРЕТ УСПЕХА

Надо заметить, что работа всего отеля и персонала поставлена великолепно. Горничных было незаметно, но после завтрака мы заходили в отлично убранный номер. 73 номера в отеле обслуживают 4 горничных. На ежедневную уборку 25-метрового номера по их стандартам предполагается 20 минут, на генеральную - чуть больше. Отлично вышколенный персонал на ресепшн и в ресторане: использованная посуда всегда в одно мгновение исчезала со стола. Эта особенность редко проявляется в российских отелях, хотя является нелишней.

Но самое главное - в этом отеле впервые меня ничего не раздражало. Это бывает так редко (отельеры поймут меня). Я даже подумала - в следующий раз приеду именно сюда.


В двух шагах, буквально напротив, стоит шикарный отель «Мирабель», выставленный на продажу. В нем мы жили большой компанией четыре года назад. Красивый, с роскошной антикварной мебелью. Хозяйка отеля - совсем древняя старушка с ликом Пиковой дамы, умерла год назад. Ее муж не в силах вести дела. А взрослым детям родительский бизнес неинтересен. Старик доживает свой век, изредка выходя на улицу, чистя метелочкой подоконники первого этажа и разгребая заваленный снегом Мерседес 70-х годов, совсем забыв полить цветы на подоконниках первого этажа внутри отеля. И эти умирающие цветы смотрят из последних сил немым укором на прохожих, среди которых иногда появляются и приезжие отельеры, как будто спрашивая: а правильно ли мы ведем свой бизнес?

Видеосюжет об австрийском курорте Бадгаштайн смотрите на интернет-телеканале «Видеогазета ARTWAY.TV» в рубрике «Туризм»