«Комфорт и уют-2013» определил лучших горничных и супервайзеров

В коллегию жюри, состоявшей из 12 человек, вошли ведущие руководители служб хаускипинга российских гостиниц, отельеры и независимые эксперты. Для большей объективности была проведена жеребьевка участников — они выступали под номерами, не называя своих предприятий. Испытания конкурса состояли из теоретического и практического этапов. В рамках первого участники должны были ответить на вопросы, касающиеся повседневной работы гостиничного персонала: техники безопасности, организации труда службы хаускипинга, поведения в нестандартных ситуациях. Также горничным необходимо было кратко представить свою гостиницу, моделируя ситуацию: «Гость спросил, чем интересна наша гостиница».

В рамках практической части участники выполняли уборку номера под пристальным вниманием коллегии жюри и гостей конкурса: из четырех гостиничных номеров, в которых работали горничные и супервайзеры, была организована прямая трансляция в зал «Москва‑1», что позволило гостям и жюри мероприятия отслеживать буквально каждое движение конкурсантов. Организаторы отмечают, что интерес к конкурсу был достаточно высокий: мероприятие посетили около 150 профессионалов российских отелей и клинингового бизнеса.

В перерывах между сетами конкурса было проведено «Унитаз-шоу», — мастер-класс по скоростному приведению в порядок «кошмара домохозяек». Перед началом мастер-класса подопытные унитазы в произвольном порядке покрывались густым кетчупом. Горничные из «АГОТЕЛЬ — Первой хаускипинговой компании» должны были вернуть им первозданную белизну. Несмотря на сложность поставленной задачи — отмыть неподключенный к воде и канализации унитаз — полная уборка в исполнении профессионалов заняла всего 3 минуты 25 секунд.
Первое место конкурса «Комфорт и уют‑2013» в номинации «Лучшая горничная» завоевала Айгуль Дюшенова («Марко Поло Пресня» (Москва), набрав 153 балла. На 5 баллов от лидера отстала Ольга Соловьева, горничная санатория «Плаза» (Кисловодск). Тройку лидеров замкнула Людмила Бабаева, представляющая комплекс «Гамма»-«Дельта» ТГК «Измайлово» (Москва) с результатом в 144 балла.

В номинации «Лучший супервайзер» абсолютную победу с суммой в 146 баллов одержала Валентина Штыкова, представляющая санаторий «Алтай–West» (г. Белокуриха, Алтайский край). По всем критериям конкурсантка получила высший балл от членов жюри плюс 11 из возможных 12 дополнительных баллов. На втором месте — Ольга Зеленова, представляющая Park Inn by Radisson Yaroslavl (г. Ярославль, 138 баллов), на третьем — Ирина Петровская, супервайзер Radisson Rosa Khutor (Сочи, 134 балла).

Как отметила Татьяна Кибирева, президент «Первого клуба профессионалов гостеприимства», конкурс «Комфорт и уют» — не только и не столько соревнование, сколько — обмен опытом между предприятиями гостеприимства. «На конкурсе мы увидели демонстрацию настоящего профессионализма… я надеюсь, что благодаря в том числе и этому мероприятию, мы сможем поднять на достойную высоту имидж и профессиональный уровень российского хаускипинга», — отметила Татьяна Васильевна.