Статья опубликована в журнале за 2.2014
Рубрика: Новости, события, тренды
Каков спрос на отели высокого класса в мире, что обеспечивает таким проектам высокую популярность и хорошую доходность, можно судить по результатам крупных международных рейтингов и конкурсов. С итогами некоторых из них, таких как World Travel Awards и Travellers’ Choice, организуемого порталом TripAdvisor, мы знакомим в номере.
В России преобладающее большинство отелей высокого класса открывается под брендами международных гостиничных сетей. Судя по последним исследованиям, в ближайшие пять лет мы сможем наблюдать десятки интересных премьер. Согласно данным компании KPMG, число сетевых гостиниц вырастет до 2019 года в 2,5 раза. Подробнее о том, что сегодня представляет собой сегмент международных отелей, кто его лидеры и какова география и тенденции развития брендовых отелей, — в материале «Россию ожидает сетевой бум». Впрочем, если говорить о продвижении международных компаний в регионы, основная ставка сегодня делается на экономичный сегмент. Подробнее об этом тренде и о продвижении бюджетных брендов в России — в еще одном материале рубрики «Международные сети».
Отель, который мы представляем в рубрике «Формула успеха», хоть и не принадлежит международной сети, стал одним из самых обсуждаемых открытий 2013 года в России. Речь идет о пятизвездочной гостинице «Эрмитаж» в Петербурге, которая является первой и пока единственной официальной гостиницей Государственного Эрмитажа. Об особенностях соглашения, трудностях реконструкции исторического здания, отражении темы Эрмитажа в концепции и дизайне отеля и дальнейших планах развития бренда мы беседуем с генеральным директором гостиницы Эльшаном Бабаевым и дизайнером проекта Михаилом Хлебниковым.
Также в номере — полезные практикумы от экспертов отельного бизнеса. Елена Васильева, исполнительный директор отеля «Cronwell Inn Стремянная», рассказывает о важных аспектах управления финансами отеля: планировании и оптимизации затрат отеля, прогнозировании и поиске дополнительных источников дохода, показателях для анализа финансовой эффективности работы отеля и другом. Поскольку управление финансами отеля рассматривается на примере гостиницы на 49 номеров, материал будет особенно интересен представителям небольших отелей.
Несмотря на то, что в России традиция посещения ресторана при отеле развита слабо, заведения питания остаются одним из ключевых источников дополнительного дохода для отельеров. В рубрике «Ресторан при отеле» читайте материал о том, какие концепции ресторанов при отелях наиболее распространены и являются наименее рискованными экономически. Свои рекомендации и комментарии по выбору концепции для нового или реновируемого отеля дают известный эксперт Антон Мухин и шеф-повара ведущих российских отелей.
7-10 октября 2019 года в Москве состоится главное мероприятие года в индустрии гостеприимства - VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР-ОТЕЛЬ 2019». Ведущая выставка товаров и услуг для отелей из года в год выступает трендсеттером отрасли.
Несмотря на холодную погоду летом этого года, туроператоры не наблюдают роста так называемых last minute продаж путевок на пляжные курорты России и зарубежья.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.
