Гастрономический рынок последние пару лет с увеличением туристического потока внутри России активно набирает обороты и меняется с немыслимой скоростью. Теперь чтобы находиться в топе, рестораторам необходимо постоянно держать руку на пульсе и развиваться.
Евразийский Ресторанный Форум — это уникальный шанс прочувствовать атмосферу ресторанного бизнеса, познакомиться с настоящими мастерами своего дела и перенять их опыт, быть на шаг впереди в развитии своего бизнеса.
Среди спикеров форума:
Дмитрий Левицкий, бизнес-гедонист, ресторатор, гастро-тревелер;
Марина Богданова, операционный управляющий White Rabbit Family;
Александр Долгов, основатель и владелец ЧебурекМи, Сеньор Денёр, диджитал-кофеен Yellow Door;
Эльдар Мурадов, совладелец ресторана Mr. Bo;
Руслан Мухаметшин, основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encorecafe);
Тимофей Милюков и Сергей Постников бренд-шефы FRESA'S Restaurant Group;
Сергей Кожаков, шеф-повар ресторана Bamboo.Bar;
Нина Филимонова, директор по маркетингу самого большого фудмолла в России и в Европе «Вокзал 1853»;
Максим Печников, коммерческий директор ГК Ресторация;
Михаил Медведев, коммерческий директор DocsInBox;
Антон Казарин, межрегиональный директор Дом.ру Бизнес Северо-Запада;
Амбарцум Амаякян и Иван Попов, сооснователи и управляющие партнеры Absolut;
Сергей Майоров, CEO компании Звук Бизнес.
Спикеры форума раскроют самые актуальные темы 2024 года:
-
Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024.
-
Лояльность гостей как главный актив любого ресторана .
-
Эстетическая культура ресторанного бизнеса в направлении гастрономических театров.
-
Успешный личный бренд для привлечения гостей в ресторан.
-
Эффективные инструменты маркетинга.
-
Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя.
-
Цифровые сервисы для увеличения среднего чека и роста клиентского сервиса.
-
Музыка в заведениии – от атмосферы для гостей до цифровизации для ресторатора.
-
Цифровая кулинария: как ЕГАИС, «Честный знак», и «Меркурий» трансформируют ресторанный опыт.
-
Назад в будущее: технологии, которые позволяют получить нечестные конкурентные преимущества.
Евразийский Ресторанный Форум — это полное погружение в сферу ресторанного бизнеса, интенсивная программа на целый день, более 200 участников, 15 спикеров. 26 марта в Санкт-Петербурге можно будет напрямую пообщаться и поделиться идеями с успешными и востребованными ресторанными экспертами из Москвы и Санкт-Петербурга, узнать все о новинках для развития гастро бизнеса от партнеров форума.
Приобрести билеты можно на официальном сайте форума https://e-r-f.ru/
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.
